入冬的一場雪之後，天氣是越來越冷了，很多人因為天冷都成了起床困難戶，好在北京也開始供暖了，我還能照常起床做早餐。
入冬之後天氣冷，早餐更要吃得好一些！不過因為早上時間緊張，還是應該準備一些省事的飯菜，能夠讓家人吃飽吃好，還不會太麻煩。分享一週七天的早餐食譜，供小夥伴們參考吧！
第一天：小米粥、烤栗子、煎餃、滷蛋、鹹菜。
入冬後小米粥經常會出現在餐桌上，一來是因為現在新小米上市，煮粥的口感也好很多，大人孩子都適合。
提前一天做的滷蛋，浸泡在肉湯裡入了味，孩子們特別喜歡吃，比買的滷蛋更乾淨衛生，還可以一起滷些肉和豆製品。
用電餅鐺烤了栗子，遷西板栗是家人愛吃的零食，提前剪好口放著，早上放一勺油拌一拌，電餅鐺預熱，栗子放進去，合上電餅鐺，10分鐘左右，取消後再燜5分鐘，香甜軟糯的栗子就做好了，好剝也好吃。
煎餃是早餐裡很方便的主食之一，不管是自己包的還是買的，放到冰箱裡冷凍儲存，吃之前取出也不用解凍，上鍋蒸一蒸也可以，放到平底鍋裡用點油生煎也可以，蒸過之後再煎也可以，還能做成抱蛋煎餃，吃法多樣，換著來也不錯。
第二天：紅棗米香蓮子花生豆漿、奶黃包、滷鵪鶉蛋、滷肘子、清炒快菜。
破壁機做的豆漿，放了去核紅棗、大米、泡過的花生、蓮子、黃豆，微甜，口感細膩， 早餐飲品裡，豆漿營養豐富做法簡單，最為喜歡。
提前滷的肘子和鵪鶉蛋，因為孩子們愛吃滷蛋，這次用了鵪鶉蛋，小小的一粒，更受歡迎了，不過再喜歡的食物也不能多吃，偶爾吃一些就可以了。
肘子是熟食，直接切薄片即可食用， 再搭配個清炒的綠葉菜，簡單快手好吃。
奶黃包是買的速凍主食，個頭不大，不用解凍直接蒸，很快就可以上桌。家裡有小朋友的可以多備一些，能夠快速解決小朋友的早餐問題。
第三天：牛奶、葡萄乾麵包、薯條、煎蛋、清炒蒿子稈、橙子。
牛奶是高蛋白的營養飲品，大人孩子都適合，尤其是長身體的小朋友，喝一些鮮牛奶可以幫助長高，也是我家常備的飲品。早上來不及做別的，直接把牛奶加熱一下就可以了。
薯條是用空氣炸鍋炸的，可以用新鮮的土豆去皮切條，拌一點油放到空氣炸鍋裡，200度15分鐘。也可以用超市裡的速凍半成品，不用解凍，也不用放油，直接放空氣炸鍋裡，也是200度15分鐘左右，我這個是用的半成品，炸好之後外焦裡嫩，孩子們蘸著番茄醬吃得很開心。
用麵包機做的葡萄乾麵包，上個月給家裡添置了一臺麵包機，這段時間總是用它給家人做早餐主食，因為家裡兩個孩子都愛吃麵包。普通的麵包裡放上葡萄乾，口感更香更甜了些，切片吃或者撕著吃都很不錯。
第四天：小米紅薯粥、奶黃包、披薩、蠔油生菜、蘿蔔乾；
小米粥里加一些紅薯，一起熬煮成粥，紅薯是甜味的，所以粥的口感也是微甜的， 是我們小時候常喝的早餐粥，如今長大了，也一樣喜歡。
孩子要吃披薩，沒時間現做，從冰箱裡取一個半成品披薩放到烤箱裡，190度，15分鐘左右，一個小披薩就出爐了，切開後給孩子們當早餐主食，吃得還挺香。
我喜歡早餐準備一些蔬菜，蠔油生菜簡單又省事，只需要一點點油，把生菜翻炒斷生，再倒入一勺蠔油，繼續翻炒均勻，即可出鍋裝盤。兩分鐘就能出鍋的快手菜， 不能再快了。
第五天：牛奶燕麥粥、葡萄乾麵包、手撕包菜、奧爾良雞胸肉。
牛奶燕麥粥簡單快手，每週都會安排一次。小鍋裡燒開水，把快熟燕麥片放進去煮軟，關火後再倒入牛奶攪拌均勻，特別方便。
葡萄乾麵包是提前烤出來的，切成片放到烤箱裡加熱一下，表面有點焦焦的更香一些。
手撕包菜是道快手家常菜，早上吃點綠色的蔬菜很合適。即食雞胸肉也是我家常備的食材之一，解凍後切成小塊即可食用，特別方便。
第六天：牛奶、咖啡、披薩、蒸餃、薯條、蘋果。
小朋友喝牛奶，大人喝咖啡，早餐飲品各取所需。小朋友喜歡的薯條也可以安排上，還是用空氣炸鍋做的，少油更健康。
餃子放到蒸鍋裡蒸熟，簡單省事，豬肉白菜餡的，餡料還挺多的，大人孩子都喜歡吃。
這種半成品披薩，每次有活動我就會買一些做備用，很小的一塊，放空氣炸鍋或小烤箱裡都可以烤，孩子自己都能操作。口味不一樣，孩子們也能換換花樣吃，省得自己做了。
第七天：紫薯豆漿、肉夾饃、小番茄、小蛋糕。
紫薯去皮切成小塊，和黃豆一起放到豆漿機裡做豆漿， 口感清甜細膩，顏色也很好看。
另外安排了全家都喜歡的肉夾饃，用的是自己滷的肘子，和辣椒香菜一起切碎了夾在烙熟的潼關餅裡，餅酥肉香，特別好吃。
潼關餅生胚是冷凍的半成品，加熱的時候不需要解凍，電餅鐺預熱，也不用刷油，把餅放進去就可以了，合上電餅鐺，烙10分鐘，開啟就是又酥又多層的潼關餅，用來夾肉夾菜都很好。
以上就是我做的一週早餐，好吃又好做，輕鬆省事也能吃到營養美味的早餐。
天氣越來越冷了，早上能在家吃飽吃好再出去，不管上班還是上學都能元氣滿滿、精神十足，早起半小時也是值得的。
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