hi~~~大家好，今天咱們來做不一樣的燒豆腐，豆腐這樣做你吃過嗎？特別是湯汁伴著米飯吃超級的下飯，
咱們先來準備一塊老豆腐，把豆腐切成小塊，
再準備一個番茄，把番茄的皮用熱水燙一下，把番茄的皮撕掉，然後把番茄再切成小丁，
再來準備一個小碗，打入兩個雞蛋，用筷子把雞蛋打散，打散以後把雞蛋澆在豆腐上，
準備一個空碗，調一個料汁，一勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油，一勺白糖，一勺番茄醬，適量的食用鹽，半碗的清水，攪拌均勻，放入一勺的澱粉，繼續攪拌均勻
鍋裡倒入色拉油，（油要比平常炒飯的油要多放一點，把油燒熱，這樣煎雞蛋的時候不容易粘鍋），油熱以後下入雞蛋和豆腐，用鍋鏟輕輕翻動，把雞蛋和豆腐煎黃，煎黃以後盛出備用，
鍋中留一點底油，放入蔥花炒香，炒香以後下入番茄，把番茄的汁炒出來，放入調好的料汁，把湯汁煮至濃稠，湯汁濃稠以後下入雞蛋和豆腐，翻炒均勻，讓豆腐充分的裹滿湯汁，就可以盛出啦
特別是伴著米飯一起吃，營養又美味，湯汁裹著米飯超級的下飯
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