明明已經給孩子吃了所有“最好的東西”了,為什麼孩子反而越來越瘦,一副營養不良的樣子呢?
有沒有想過,你可能喂錯了!
有些家長在寶寶輔食期,認為寶寶已經可以接受除母乳(奶粉)外的其他食物了,於是,各類食物葷素不忌全往寶寶嘴裡送;也有些家長,認為軟爛、流質食物更易消化吸收,寶寶一歲多了,卻還只接觸米湯、肉粥、果汁等營養密度低的食物。無論是哪一種情況,長期下來,都會影響寶寶的生長髮育。
擔心寶寶不長肉,那就先試著讓他吃吃營養密度更高的輔食。
高營養密度食物也叫營養密集型食物,是指營養豐富但是熱量低的食物,例如蔬菜、水果、全穀物(燕麥、藜麥等)、低脂/脫脂奶製品、水產品、瘦肉、蛋類、堅果類。
固體食物比液體食物更有營養
在寶寶能吃米飯、水果塊、肉塊的情況下,就別光讓孩子只吃軟爛的食物了。下面以寶寶常吃的食物為例:
1、米飯>粥>米湯
在老一輩人眼中,米湯可是救過以前窮人孩子命的食物,和牛奶一樣可以養人的。其實米湯營養並不高,裡面含的大多是澱粉,只能暫時解決飢餓,並不能提供孩子生長所需要的營養。
不過米湯也有好處,就是可以在孩子有上火和消化不良的情況時,適當緩解不適、補充能量與水分供給。
粥和米湯比較稀,濃度低,更容易消化,但米飯是固體狀的,營養濃度更高,我們不難發現吃米飯要比喝粥或米湯更耐餓一些。
2、水果>果泥>果汁
即使是自己買的新鮮的有機水果,在製作成果泥或果汁的過程中,都難以避免維生素等營養成分的損耗。另外,有研究表明,1 歲以內的嬰兒不應該常喝果汁,容易增加齲齒率和肥胖率。
3、肉>肉湯
在國人眼中肉湯可是滋補佳品,燉肉的時候,往往肉湯比肉更鮮美,很多家長就誤以為肉湯更有營養,對於大病初癒,身體虛弱的人來說,沒有比喝些肉湯更能加強營養的了,所以對於家長來說,肉湯一直是寶寶的餐桌常客。
但其實肉湯並沒有大家想的那麼有營養,實際上蛋白質遇熱則凝固,仍然大部分儲存在肉裡,肉湯裡面絕大部分是水,只有一小部分的脂肪、維生素、氨基酸等。裡面蛋白質含量微不足道,而脂肪油脂卻佔了大半,並不適合給寶寶吃,反而會加重寶寶腸胃負擔,導致寶寶營養不良。
結語
無論對於成年人還是孩子,只有多種多樣的食物才能實現飲食均衡。
寶寶胃口小,能吃進去的食物本來就有限,所以不要再只給孩子吃單一的食物啦,要吃一些營養密度高的東西。