今天真的是太險了，差幾分鐘，阿哲就要遲到了！尤其現在天氣越來越冷，孩子起床一天比一天難。
不過忙歸忙吧，在早餐搭配上，還是一點不能馬虎。
這份蘿蔔早餐餅，不管是碳水還是蛋白質、維生素，它都能給你補充上。
不用你去算各種搭配組合，就照著我的這個來，保證孩子一上午都是精神滿滿！
應季的綠蘿蔔膳食纖維豐富，同時也能增強寶寶免疫力，特別是在容易感冒生病的秋冬季，它真的是完美食材。
除了我們的老朋友，雞蛋、麵粉，還有寶寶香腸之外，我這回還加上了冬粉。和之前的那些蔬菜早餐餅比起來，又是個不一樣的感覺。
也就幾分鐘吧，10個小餅就全出鍋了。蘿蔔的味道就是特別鮮的，再加上香噴噴的純肉腸，就為了這一口，也要早起啊！
- 蘿蔔早餐餅 -
· 參考月齡 ·
12個月以上，對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
普通麵粉80克 / 雞蛋3個
寶寶香腸1根 / 蘿蔔1根 / 冬粉1扎
輔料：油、鮮菇粉、鹽、蔥花、黑芝麻
以上食材僅代表製作量
不代表寶寶的一餐食用量
· 操作步驟·
01
家裡的冬粉，用開水浸泡15分鐘。
*我用的這個冬粉是很扛煮、不會爛的那種，家裡沒有冬粉的姐妹就直接換成普通粉絲，稍微浸泡一會兒，讓粉絲軟化就行了。
02
這時候給香腸切丁，泡好的冬粉撈出切段。給冬粉切段一個是為了更方便和食材融合，再一個就是也方便小寶寶們咀嚼。
*我這裡用的寶寶香腸是配比比較乾淨的，也沒有加什麼防腐劑和亂七八糟的新增劑，想要get同款的姐妹，點選→寶寶香腸，就能找到了。如果想要自制，可以點選→自制寶寶香腸，瞭解詳細過程。
03
蘿蔔削皮，用擦絲器擦成細絲，大約330克就可以了。我用的是綠蘿蔔，你們換成白蘿蔔也是一樣的。
04
在蘿蔔絲裡撒上鹽，用手抓勻，醃製2分鐘，讓蘿蔔絲裡的水分析出。再擠去多餘的水分，這時候蘿蔔的重量，大約在250克左右。
05
碗裡打入雞蛋，加上寶寶香腸丁、冬粉、普通麵粉、鮮菇粉和適量的蔥花，攪拌均勻。
*蘿蔔本身就是挺鮮的了，香腸丁也自帶點鹹味，所以調味不用太多，加點鮮菇粉提鮮就夠了。不過如果是大寶寶想要吃多一點味道的，也可以根據孩子的喜好來。
06
不粘鍋刷油，放入我們剛剛攪好的蘿蔔絲麵糊，小餅稍微整理一下，瞧著更好看一些。
07
家裡有黑芝麻的，可以撒點在上面，增加點顏值和香味。
08
開小火，煎到底部微黃了，就可以翻面。之後繼續煎到兩面微黃，熟透了就能取出。
09
別看這都是些挺普通的食材吧，但是做出來的味兒就是這麼好，我真的是等不及，就馬上和你們分享了。又鮮又香的，這一口它真的值得！
我是真的愛蘿蔔啊，之前也沒少拿它做糕、做餅、煲湯啥的。
正好現在是蘿蔔大量上市的時候，就給你們整理出一份蘿蔔食單，都快快安排吧！
