越來越多的人開始陽臺種菜，現在看來，陽臺種菜可能不單是因為興趣，也是因為自己種的蔬菜好吃。在今年這種蔬菜價格大漲的年份，陽臺種菜也能為我們節省點錢。
但是也有很多人覺得陽臺種菜不靠譜，即使種得再好，也不能滿足我們日常生活的需要。其實隨著蔬菜種植技術的提高和品種的發展，即使一米菜園，也能種出不少的蔬菜，也會成為我們日常吃菜的重要來源。
那麼就今年冬季來說，我們能種哪些菜，怎麼才能把菜種好，夠我們冬天吃呢。
有個菜園子真的很好
一、冬季我們應該怎麼種菜
1、種菜容器的選擇
冬季家庭種菜通常選擇盆栽，對於盆栽容器的選擇沒有特別的要求，儘量選擇透氣性好的，便於排水的。為了好看可以選擇專門用於盆栽蔬菜的容器，只不過比較貴。為了省錢，使用泡沫箱、油桶、礦泉水瓶等都可以。蔬菜根系比較淺，葉菜根系主要集中在20cm的土層，果菜根系主要集中在40cm的土層，所以選擇的種菜容器不用太深。
2、盆土的選擇
至於盆土的選擇，前面我們專門寫過一篇文章，主要意思是不能直接使用大田土（病菌太多，透氣性差），也不能直接使用基質土（養分含量太少）。可以將大田土過篩後，與基質土、腐熟糞肥按照1:1:1的比例配施。需要注意的是種菜結束後盆土要重新處理後再利用。
3、有哪些方法
城市裡多是陽臺盆栽，葉菜和果菜都可以種；農村可以盆栽，晚上放到室內，白天拿出來多見太陽，也可以搭建小拱棚種植。
如果地溫還在零度以上，播種菠菜、香菜等，播完覆膜，搭小拱棚，也能陸續出苗，並且來年春天也能接著生長。條件的人家可以建個玻璃小溫室，其實也不是玻璃的，可以建好鋼骨架後，安裝陽光板或者厚棚膜。
這算是比較好的陽臺種菜
二、種哪些菜能夠滿足我們的需求
大部分葉菜都可以盆栽種植，我們可以選擇自己日常需求量比較大的，或者自己比較愛吃的葉菜種。大部分的果菜不適合陽臺種植，只能選擇少數幾種。
1、三到四盆的葉菜
可以選擇大一點的盆，寬至少為40cm，長至少為60cm，深20-30cm。可以是一盆菠菜、一盆香菜、一盆茼蒿，最後再種上點速生的小白菜或者小油菜。
2、三盆左右的果菜
可以種點小黃瓜、番茄、辣椒等。雖然黃瓜對光照的要求比較高，但是如果陽臺光照條件比較好，種點早熟的、強雌性的小黃瓜，也能夠有不錯的收穫。
盆栽果菜如果想要結果多，需要注意以下3點：
一是在上述的配製的盆土中每方加入300g左右的過磷酸鈣，磷肥能夠促進植株根系生長和花芽分化；二是開花後要輔助授粉，由於陽臺處於密閉的空間，沒有昆蟲和風傳播花粉，可以噴施坐果靈促進結果；三是坐果後要及時追肥，盆土的養分畢竟太少，坐果後要追肥，可以有機肥和衝施肥交替施入。
泡沫箱可以讓我們實現種菜自由
把以上的蔬菜管理好了，應該不會太缺菜吃。前幾天大家都在屯糧食，我們這些搞種植的很多人都屯了種子，確實也是，當快沒菜時，提前計劃，也是能夠種出的。
今年主要是由於天氣原因造成菜價大漲，但是從長遠來看，對於蔬菜種植這種勞動密集型的產業來說，蔬菜價格應該會越來越貴。當蔬菜貴到一定程度，我們會想著自己動手豐衣足食，也許盆栽蔬菜也會成為蔬菜生產的一個重要構成部分。
