最簡單的做法，最好吃，沒有花裡胡哨的小技巧，用心就行。其實也沒有固定的什麼食材放多少，隨心所欲就可以很好吃。
By Libra橙子
用料
- 魚 1條
- 鹽 2克
- 料酒 1湯匙
- 蔥段 15克
- 薑片 15克
- 老抽 1勺
- 糖 10克
- 油 適量
- 小米辣 1個
- 生抽 2勺
做法步驟
1、將魚殺好洗乾淨，在魚肚上用刀劃幾下（好入味），如果你不會殺魚，那就請培養你的老公，哈哈。
2、鍋中放入油，然後蔥、姜、小米辣下鍋，我喜歡吃有辣味的，不喜歡辣的小夥伴直接放蔥、姜。
3、此時放入魚，倒入酒。
4、然後倒入生抽和老抽、少許鹽，加水淹過魚，蓋上鍋蓋，先開大火開始煮。
5、10分鐘以後，轉成中火，加入糖繼續煮15分鐘，收汁的同時，讓魚入味。
小貼士
1、沒有半小時紅燒魚肯定不入味。 2、不放辣椒也很好吃，不過我喜歡辣，小米辣一根還是很辣的，有小朋友不建議放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！
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