用料
- 青花椒 50克
- 大蒜 七八瓣
- 幹辣椒 一小把
- 白芝麻 一茶匙
- 生抽 三勺
- 牛油 一小塊
- 白砂糖 少許
- 蠔油 半勺
- 雞精 少許
- 火鍋料 1袋
- 蘭花乾子 10塊
- 喜歡的各種蔬菜來點
- 牛排 1斤
- 牛肚 1斤
- 大蔥 1根
做法步驟
1、買回來的牛排、牛肚清洗乾淨、下鍋煲湯、大火燒開、小火燉2小時左右、就可以了、煲湯的時候要放料酒、生薑、花椒、還有白胡椒要在湯快煲好的時候放。
2、先把牛油熬好在下大蒜花椒、幹辣椒、火鍋底料炒香、在加入少許白糖、蠔油、雞精調味就可以啦、在把提前熬好的牛排、牛肚湯到進去、這是可以把難入味蘭花乾子、牛肉丸、香菇放入鍋中
3、把這些都下鍋燒個十幾分鍾就可以開吃啦!真的比外面的乾淨衛生、味道也很好、大家可以在家裡面試試。
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