冬天,早餐喝它勝過牛奶豆漿,均衡體質,老少皆宜,7種做法收好
冬季開始了,天氣會一天比一天冷。冬季不僅寒冷而且還乾燥,再加上冬季吃肉的頻率高、運動量也相對減少,很容易長肉發胖、也或者發生便秘等不好的現象。所以,在日常三餐裡,我們就要調節飲食、注意緩解這些現象,最好的方式就是適當多吃雜糧。
雜糧的營養豐富,有很強的飽腹感,吃後能長時間不餓,有助避免身體攝入過多的熱量,預防肥胖;同時雜糧粥含有一定的水分,其中膳食纖維的含量也高,可以達到潤腸、清腸的作用,對身體是極好的。
雜糧煮飯口感不好,很多人不愛吃,最好的辦法就是煮粥或者用機器打米糊,雜糧米糊是我最喜歡做的,幾乎每天都吃,早起來一碗,比豆漿牛奶要好得多,給身體補充營養,為調節身體起到積極的作用。
現在來分享我經常做的雜糧粥,每天一碗一週都不會重樣,怎麼喝都不會膩。,
1、糙米黑豆紅棗糊
用低卡低脂的黑豆糙米等做米糊,紅棗必放,不僅能調節米糊的味道,而且對身體有很好的滋補作用。
食材:糙米1把,黑豆1把,紅棗8粒,黑芝麻1把!
2人份,用1200毫升的米糊機來做的,所以黑豆,三色糙米和黑芝麻各抓了一小把,紅棗用了8粒;黑芝麻我用的是熟的免洗,其他材料放在一起搓洗,有米的作用,更能把紅棗搓洗乾淨了;洗乾淨的紅棗把棗肉切下來,所有材料放入米糊機,按照機器所需加水,然後蓋好一鍵啟動機器就可以,20分鐘後就可以自動完成;因為有紅棗的作用,打熟的米餬口感香甜適口,特別好喝,比牛奶豆漿要好喝得多!
2、紅薯紅棗燕麥糊
紅棗和紅薯都是冬天最應該常吃的食品,人們通常所說的冬天要常吃“3紅”食物,就是包含這兩種。用機器一鍵攪打成糊,簡單省事,最適合早餐。
食材:燕麥30克,紅棗8粒,紅薯1個。
紅薯用小一點的一個去皮清洗乾淨切塊,燕麥用即食燕麥片2包,大紅棗切下棗肉備好;多有材料放入機器內,我用的是1200毫升的多功能豆漿機,所以,這個量自己看機器容量來把握,不要盲從;啟動機器一鍵完成即可。
3、豌豆小米糊
用小米和豌豆來做米糊,不用再加別的食材,米糊自然黏稠,口感清爽,特別好喝。
食材:小米半小碗,幹豌豆半小碗(2人份,1200ml機器)
做法:小米用了小半碗,豌豆比小米的量微微多一點;很簡單,把小米、新鮮豌豆洗乾淨後放入機器就可以;一鍵搞定,我用的是粗糧米糊鍵,20分鐘後熱乎乎的米糊就做好了。現在的豆漿機都是多功能的,做米糊、各色豆漿都可以一鍵完成!
4、三黑糊
樣黑色食材,還添加了枸杞子和大紅棗,枸杞子也是美容明目的好東西,大紅棗更是女人必備的滋補佳品,而且放進米糊裡,會使米糊更加甜潤好喝。
材料:熟黑芝麻半碗,黑米半碗,黑豆半碗,大紅棗和枸杞子適量
根據自己所用的機器,來定食材的量,把紅棗的核去掉後,所有的食材洗乾淨放入機器,用雜糧米糊鍵一鍵完成即可。
5、鮮玉米紅棗糊
不要用玉米麵等等,用成穗的玉米棒,和紅棗搭配,就愛上一點米飯,那滋味簡直了,太美!
食材:玉米1穗,米飯小半碗,紅棗8粒
我們用量的時候抓住2點:第一看機器的大小,根據機器的大小來調整材料的用量;第二看自己想法,想喝玉米汁就相對水多點,材料少了,想喝糊就多放點食材;紅棗去核,紅棗肉剪下來。紅棗肉,玉米粒和大米飯一起放進機器內,我用的是1200ml容量的機器,啟動機器一鍵完成。
6、山藥雜糧糊
冬天裡,山藥是不可缺少的食材,要經常吃才好,有些小朋友不愛吃山藥,那麼用這個方法來做就是最好的了,老少皆宜!
材料:三色藜麥20克,黑豆1把, 小米1把,山藥1段,紅棗適量。
山藥去皮沖洗乾淨後隨意切段就行,山藥用了有15釐米的長度。黑豆,三色藜麥和小米我用的是等量,都是大約小半碗;把大紅棗的棗肉剪下來;把所有雜糧洗乾淨,同紅棗山藥一起放入機器,按需加水就可以啟動機器即可。
7、玉米黑豆紅棗糊
黑豆和紅棗是極好的搭檔,營養互補。鮮玉米更是熱量很低的粗糧製品。吃玉米之後可消除肥胖人的飢餓感,是瘦身的代用品之一,玉米含有的大量的植物纖維素,能促進胃腸蠕動,加速身體裡毒素的排出,所以看來這個搭配真的值得推薦,長期食用,老少皆宜。
黑豆就是咱們手抓一小把的用量。紅棗多點少點都沒關係,我今天用的紅棗不算大,用了9粒,大紅棗可以減量,把紅棗肉切下來備用;玉米用新鮮的,把玉米粒剝下來,所有準備好的食材放入機器內一鍵完成即可!
冬季要適當滋補,但是更要注意腸胃健康和營養的均衡,不能過於大魚大肉的,這幾道米糊都是極其營養的,可以輪換著吃哦