配菜完全根據自己喜好,我準備的是西藍花、土豆、金針菇,煮至9分熟就可以呈出控幹水分備用 據喜愛隨意搭配,在佳士博挑選的火鍋丸子,有墨魚丸、波波腸等,煮丸子也不要煮過爛,因為一會炒會碎掉! 鍋熱倒油,放蔥薑蒜,辣椒,慢慢炒出香味 之後下入火鍋底料,煸炒出紅油 接著放入備用的食材,翻炒均勻即可 最後,撒上芝麻,出鍋啦~