冬天不要錯過它，做成小餅鮮香味美，滋陰潤燥提高免疫力，還便宜

最近去菜市場裡買菜，真的是看見啥都不捨得買來吃，菠菜十五塊錢一斤，大蔥3塊錢一斤，黃瓜8塊錢一斤，就連大白菜也2塊錢一斤。倒是豆腐和豆腐皮還算是便宜，所以這2樣經常在家裡的餐桌上出現。

天冷是要貼秋膘的，所以就算蔬菜再貴，咱們也要買來吃，今天呢，給大家分享其中一種值得咱們多吃的菜，遇到別錯過哦，做成小餅鮮香味美，滋陰潤燥不上火，增強體質提高免疫力，重要的是還便宜呢，才4塊錢一斤。

這個菜就是蓮藕，口感脆嫩，清香四溢，可以給我們提供身體所需的多種營養物質，常食好處多多，老少皆宜。下面呢，是一道香煎藕餅的做法，做法簡單，出鍋外酥裡嫩，清香鮮美，是很好的早餐餅呢。

香煎藕餅的做法：

準備一塊新鮮的五花肉，在水龍頭下面沖洗一下，甩幹水分以後剁成細膩的肉餡，大蔥剝皮洗乾淨切碎末，生薑去皮洗乾淨切碎末。

準備一塊或者多塊新鮮品質好的蓮藕，削掉外皮，用清水洗乾淨，剁成小丁碎末，把五花肉、蔥碎、薑末放在大碗裡面。

然後撒入適量的食鹽、花椒粉、雞蛋、醬油、香油，用筷子朝一個方向攪拌均勻，然後倒入蓮藕，繼續攪上勁。

戴一次性手套，取適量的蓮藕肉餡放在手心裡，然後按壓成小餅的形狀，電餅鐺或者平底鍋刷一層食用油燒熱。

然後放入做好的小餅，一直烙到小餅的兩面呈現金黃色，就可以取出食用了。