把美食和愛裝進口袋！HELLO!大家早上好，中午好，晚上好~唯有美食和愛不可辜負~持續更新美食配方，關注我，一起學做更多美食！今天分享的是：愛吃豆腐的不要錯過，這3種做法保證你“食過翻尋味”！
話不多說，直奔主題！
番茄蝦仁豆腐
用料：成熟水分多的番茄4-5個、蝦仁適量、嫩豆腐/日本豆腐、食用油、蒜4瓣、生抽10g、老抽10g、糖3g、鹽2g、蔥花適量
做法：
1.番茄用熱水燙1分鐘，去皮，切塊，豆腐切塊。
2.鍋中倒油，倒入蒜炒香，加入番茄塊炒出番茄醬汁。
3.倒入生抽、蠔油、老抽、糖，翻炒均勻。
4.倒入蝦仁、豆腐煮2-3分鐘，放鹽撒上蔥花攪拌即可。
蟹黃蝦仁豆腐
用料：內酯豆腐、鹹鴨蛋黃3個、蝦仁100g、食用油15g、蔥花適量
做法：
1.豆腐脫模，切成1CM小正方塊，鹹蛋黃壓碎。
2.鍋里加油，小火倒入鹹蛋黃碎，炒散至蛋黃起泡。
3.倒入豆腐，晃鍋翻炒，避免豆腐炒碎（防碎：亦可先用熱水加鹽煮好豆腐備用）
4.加一點水、倒入蝦仁翻炒均勻，撒上蔥花即可。
肉末豆腐
用料：豬肉末、嫩豆腐、食用油10g、豆瓣醬20g、蒜末10g、薑末3g、生抽適量、老抽適量、蠔油10g、糖2g、鹽1g、水300g、小米椒適量、蔥花適量、澱粉
做法：
1.鍋中倒油，放入蒜末、薑末爆香，加入肉末翻炒均勻，加入豆瓣醬翻炒均勻。
2.倒入生抽、老抽、蠔油、翻炒均勻，加入適量的鹽後倒水。
3.放入豆腐煮至入味，加入水澱粉勾芡，撒上蔥花小米椒拌勻即可。
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