牛肉、雞腿鍋！

香軟入味的滷牛肉！一嗦就脫骨的大雞腿，真的好好吃啊！牛肉低脂高蛋白，雞腿去皮，再加兩個雞蛋，這不就是99分的減脂增肌餐嘛！

食材：牛腱，雞腿，蔥姜，滷料詳圖

做法：

1、牛腱雞腿蔥姜冷水下鍋，煮出浮沫後撇掉浮沫，夾出雞腿蓋蓋繼續小火煮20分鐘；

2、煮熟的雞蛋剝殼；

3、把煮好的牛腱雞腿雞蛋，全部滷料倒入電飯鍋，加2勺生抽，2勺老抽，1勺料酒，2勺蠔油，半勺鹽，加一碗清水，電飯鍋煮飯功能煮完即可。

Tips:冷藏一夜更入味更好切片哦，煮的時候整個屋子都是滷香味！！太饞人了！減脂期想要暴食的姐妹一定要試試這個！

滷鴨貨——鴨胗，鴨翅，鴨爪，蓮藕，麵筋！

準備食材：鴨胗，鴨翅，鴨爪，蓮藕，麵筋；

準備乾料：幹辣椒，花椒，八角；

做法：

1、把鴨貨焯水，記得下料酒；

2、用冷水沖洗乾淨（這一步是鴨爪不脫皮的關鍵哦）；

3、把洗乾淨的鴨貨放鍋裡，倒入準備好的香料；

4、加入1.5湯勺生抽（記得是湯勺的量哦），1勺料酒，半勺老抽，適量白糖，最後倒入清水，與鴨貨持平，或者蓋過鴨貨一點點就行；

5、水開之後，小火燜煮30-40分鐘，記得蓋上蓋子；

6、之後倒入比較容易熟和入味的食材（蓮藕、麵筋之類），然後大火收汁；

7、直到汁差不多收幹，開吃；

配上啤酒絕了，沒有周黑鴨這麼麻辣，不能吃太辣的可以減少幹辣椒的量哦。文中這個量太辣了，廣東人表示有點上頭，哈哈哈。