減肥一直都是人們老生常談的問題，現代人減肥也已經從為了變美改變成為了更健康的理念。為了身體健康，適當的控制體重是非常有必要的。

雜糧飯作為近幾年減肥中的熱門選手到底適不適合減肥期食用呢？今天我們就來聊一聊雜糧飯。

一、雜糧飯是什麼？

一般市面上賣的雜糧飯包含大米、小米、紅米、黑糯米、紅薏仁、蕎麥、燕麥、糙米等，包含的種類豐富，可以根據自己的口感購買整包的雜糧飯，也可以買散裝的，自己製作混合雜糧。

從口感上來看，自然是日常吃的白米更香、更讓人有食慾，但是從食用熱量上來看，雜糧飯的熱量和白米飯的熱量也相差無幾。

100克雜糧飯的熱量約115大卡，而100克白米飯的熱量約116大卡。

二、為什麼熱量差不多，很多人卻建議吃雜糧飯呢？

其實讓你長胖的不止是熱量，還有糖。

我們平時吃的精製高碳水（精米精面）屬於高升糖（GI）食物，裡面含有大量的糖，在體內會轉化為脂肪貯存下來，引發肥胖。很容易堆積脂肪在腰腹部和腿臀部。

白米就是一種高GI的食物，膳食纖維含量極少，是減脂的人要控制攝入

GI 值低的食物一般富含膳食纖維，能夠減緩血糖的上升速率，讓身體持續吸收能量，例如穀物雜糧、薯類豆類，以及葉類蔬菜。

在減肥期可以用粗糧代替精米精面，如全穀物未經新增的燕麥片、藜麥、糙米等。

白麵包，精米精面以及各種甜食全部屬於精製高碳水，只有熱量和糖，不建議吃。

看到這裡你還覺得雜糧飯只是商家推出來的噱頭嗎？

雜糧飯其實並不是智商稅。

大家減肥期吃過雜糧飯嗎？