中國有句話是這樣說的:“無酒不成席,無酒不成事”,不管是婚宴、升學宴、還是孩子滿月酒、請朋友辦事、聚會,酒都是必不可少的存在,足以見得它在國人心中的重要性。
再有2個月就要過年,我們肯定就要開始選酒了,臨近春節,酒價都會一定幅度的上漲。所以春節選酒一定趁早。
市面上對於白酒的需求不斷提升,所以也就導致了現在市面上的白酒企業不斷增多,一些人認為酒越貴口感才越好,但其實所謂的“昂貴酒”也可能是“勾兌酒”、“酒精酒”,喝了並沒有什麼益處。
區別酒精酒和純糧酒,可以看包裝上的標號:
糧食酒:執行標準GB/T10781,固態法釀造,
勾兌酒:執行標準GB/T20822,固液法釀造,
酒精酒:執行標準GB/T20821,液體法制造。
糧食酒因為香型的不同,又分為不同的執行標準,具體的可以參考下圖。
筆者也是個老酒鬼,從上千元的醬香茅臺酒到幾十元的清香玻汾,對酒也是非常的瞭解了。這4款200左右的“宴請用酒”,皆是純糧釀造,好喝還有面子,希望大家也都可以選到心儀好酒。
1.全興大麴晶彩金52度
香型:濃香型
參考價:179/500ml
老八大名酒之一,同時也是四川的六朵金花之一,由此可見當年的全興大麴名氣還是非同小可的,但是近幾年名氣有所下降,但是其酒水還是值得品鑑一番的。
開瓶窖香味不是特別明顯,靠近酒杯可以聞到有絲絲的甜味。入口有香濃感柔和絲滑,下嚥順暢,不會有酒精的刺激感,慢慢回味有甘甜之感。
2.木臺厚道酒53度
香型:醬香型
參考價:188/500ml
木臺厚道酒的酒廠就在茅臺酒廠附近,由茅臺八仙之一馮小寧親調,為了釀造好這款酒,選用的是當地糯高粱、優質小麥,成酒後封壇窖藏。
酒體微黃,剔透晶瑩,倒酒入杯,酒線綿長不斷,酒花均勻似珍珠,緩慢消失。
開蓋香味四溢,聞著舒適陶醉,迫不及待想端起酒杯喝上一口。
入口醬味濃郁,不辣不苦不刺鼻,酒體醇厚細膩,是很舒服的感覺。有焦香、糊香相互協調,下嚥順滑,回味甘甜,香味經久不散。
此酒還有一個特點就是醒酒快,喝完不會覺得頭痛,不會有上頭感覺,特別適合自喝或者是朋友小聚飲用。
3.一品景芝吉品42度
香型:芝麻香型
參考價:218/500ml
山東的一品景芝酒,最具特色的就是它的香型。
芝麻香型是融合了清、醬、濃三香混合而成的香型,而一品景芝作為其主要的代表白酒之一,一直都有“一品景芝,三味天下”的說法。
入口感覺濃香豐富,綿甜醇厚,香味協調,中段是汾型酒的清香感,酸甜柔和,乾淨清爽,尾段轉換為醬香,有幽雅之感。回味有些偏短,整體還是非常好不錯的。
這款酒的度數比較低,喜歡高度數白酒的酒友可能覺得有些不太習慣,喝著沒感覺。
4.珍酒珍品53度
香型:醬香型
參考價:168/500ml
有著“異地茅臺”之稱的珍酒,雖然已經跟不上老大哥的腳步,但是多多少少還是有著茅臺酒的風範的,也沒有因為名氣的降低就放鬆酒質。
酒體微黃,聞起來柔和,醬香糧香明顯。入口有輕微的辣味,隨後感覺到明顯的甜味,但是消失的也是比較的快的。有濃濃的醬香味,果香四溢,後味穩重,回味悠長。新酒喝著會有些辣,建議陳放幾年再喝。
總結:好酒再好也不要貪杯吆!