“吃得少，活得就久！”

42歲的劉女士在20年前患上了糖尿病，此後為了健康，就成為了一名“養生達人”，最近一個月，從網上學會了一種“辟穀”的養生方式，“大師”說，進行節食，身體就會自動進入自我修復和調理的過程中，身體的毒素會被排出。

劉女士決定嘗試一下，只打算喝水，連胰島素也不打了。

第一天，劉女士沒有感到身體有不適，肚子餓了就喝水，還算過得去。

第二天，劉女士肚子餓得咕咕叫，連頭也開始暈了起來。

第三天，劉女士感覺自己的胃好像不存在了一樣，注意力難以再集中，整個人走路輕飄飄的。

第四天，劉女士疼痛難忍，噁心得厲害，家人急忙把她送往醫院，半路上，劉女士就暈了過去。

達到醫院後，醫生檢查診斷為糖尿病酮症酸中毒以及急性胰腺損傷，劉女士本來就是一位糖尿病病人，如此盲目斷食是非常危險的行為！

辟穀是中國非常古老的一種修身功法，隨著歷史的演變，被賦予了很多“功效”——修仙、治病，在現在看來，其實是非常片面的。現在也有研究，是否可以透過限制飲食來促進人的壽命，但是也並非絕食。

一、新研究：間歇性夜間禁食，或可延長壽命

近期，美國哥倫比亞大學領導的研究團隊在《自然》雜誌上發表了一項研究，研究認為間歇性禁食或可以延緩細胞衰老，並提出了延長壽命和改善健康的關鍵禁食階段。

該研究在果蠅身上進行，研究人員將果蠅分成了4組，實驗共持續了40天時間。

·第一組果蠅不設定進食限制，24小時都可隨意進食；

·第二組果蠅保持12V12的進食模式，白天12小時進食，夜間12小時禁食；

·第三組果蠅採取進食一天休息一天的模式；

·第四組果蠅採取研究人員定製的限時進食模式，24小時內只有中午4小時可以進食，其餘20小時保持禁食，第二天恢復正常不限制進食。

最後研究人員對實驗結果進行分析發現，只有第四組的果蠅壽命顯著延長了，並且改善了果蠅肌肉和腸道老化的速度。換句話說，限時禁食策略讓果蠅的健康期延長了。

該研究一出，讓很多人為之振奮，原來禁食真的可以延長壽命。其實這個想法是不正確的，因為該實驗具有很大的侷限性。它僅在動物實驗上進行了實驗，所得出的結果並不完全適用於人類，盲目跟從反而會給健康帶來一些威脅。

二、限制飲食真的可以長壽嗎？

廣東省中醫院臨床營養科營養醫師許欣築指出，在生活中可以適當的減少進食量，特別是對於一些需要限制飲食的人群而言，控制飲食攝入量非常有必要。

但是凡事都過猶而不及，在生活中要把握好這個度。不要攝入過多或太少食物，攝入過多食物會導致脾胃負擔過重，長期讓脾胃“超負荷”執行，很容易導致脾胃功能受損。而吃得太少則會導致體內葡萄糖數量過少，這樣一來血液、神經以及腦細胞的能量來源就中斷了，會導致內臟功能受損，長此以往下去非常危險。

並且，人體本身也不能長期處於飢餓狀態下，飢餓狀態下再進食容易導致患上“再餵養綜合症”，很容易引起心血管疾病發生。想要靠控制飲食來達到長壽的目的，完全不可行。

在生活中想要保持長壽，正確的做法應該是少吃一些不健康的食物，而不是單純少吃，特別是晚餐時，這些食物你還在吃嗎？

三、為了健康著想，晚上少吃這幾種食物

1、甜品

不少人日常的習慣是在正餐後吃一點甜品，晚餐時也不例外。這樣做會導致腸胃負擔加重，並且在夜間腸胃已經準備進入休息狀態，多餘的糖分攝入無法被身體所消化吸收會在體內堆積轉換成脂肪，導致身體肥胖。而肥胖會導致多種疾病的發生風險增加，如糖尿病、高血脂、心血管疾病等，甚至會導致癌症的發病風險增加。

2、加工肉

經過加工的肉製品為了保持其風味往往會加入大量的鹽分，在晚上攝入加工肉會導致口渴症狀出現。這樣一來就需要不停喝水，會導致腎臟負擔加重，易引起身體水腫，並且長期下去還可能會導致腎臟功能受損。

3、燒烤

燒烤內含有多種致癌物，包括苯並芘、雜環胺等，長期攝入這些物質會導致肺癌、肝癌以及胃癌等癌症的發病風險增加。

4、酒

不少人喜歡在睡前喝點酒來助眠，其實喝酒並不能起到助眠效果，喝酒後入睡的人群深度睡眠的時間會大量縮短，且睡眠會變得片段化，睡醒之後也會感覺很疲憊。

並且喝酒還會給消化系統健康帶來很大威脅，易引起酒精肝、脂肪肝等肝臟疾病發生，發展到後期還可能會演變成癌。

保持健康的飲食攝入是維持身體運轉所必須的，日常一定不要聽信謠言盲目斷食、禁食，這樣做只會給身體健康帶來不利影響。#健康科普大賽#

參考資料：

[1]《馬不喂夜草不肥不老！Nature：要想間歇性禁食效果好，禁夜宵少不了...》.中國生物技術網.2021.9.30

[2]《晚餐吃啥，決定你生啥病、活多久！7種最差晚餐，吃一頓毀一天！》.健康湖北.2020.8.3

[3]《【健康】“飢餓療法”能治百病？ 也許過猶不及》.文明廣東.2016.12.26

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