以前寫過不鏽鋼檯面，很多網友在下面評論它不美觀，說石英石更好。但石英石臺面也有致命缺點，它很容易滲色、開裂，做飯時稍不注意，就會出現一系列問題。
為什麼石英石臺面容易滲色和開裂？我詢問過老師傅，他給我3點注意事項，選好製作工藝，也就不怕有問題了。今天我將這些知識分享出來，希望大家引以為戒，別再選錯了！
石英石的製作工藝
前幾天去閨蜜家做客，中午做飯給她打下手，胳膊不小心把醬油倒在了石英石臺面上，等到我發現時，用抹布擦不掉，才知道醬油已經滲進檯面了。
因此，石英石臺面的滲色問題亟需解決。至於如何解決，就看石英石的製作工藝是什麼了，壓鑄工藝比澆鑄工藝更好。
壓鑄工藝指的是高溫高壓下製成的石英石，它密度高，不容易被油汙滲透，莫氏硬度達到4級， 不會被輕易刮花。
而澆鑄工藝是利用倒模製成石英石，密度與硬度都比不上壓鑄石英石，因此家裡檯面會滲色、有痕跡的，差不多是澆鑄的石英石。
還有健康與環保這方面的考慮，壓鑄將石英石的有害物質都去掉了，而澆鑄卻沒有。為了我們的安全，最好選壓鑄工藝製作的石英石。
檯面的邊角及墊條處理
很怕檯面開裂或斷裂，那就一定要選對邊角和墊條的處理，它關係著石英石的使用壽命。
檯面開孔的位置，要從方孔變為圓孔，可以增加檯面的承重力。先用切割機將水槽劃分出來，再拿機器將直角邊打磨成弧形邊，這樣就能防止石英石臺面開裂或斷裂了。
在櫥櫃和檯面的交接處，會出現墊條，它是給檯面增加承重的。其中墊條材料的選擇要注意，別選木質和塑膠的，稍微砍個骨頭就有裂縫；最好選擇鋁合金的墊條，耐用更牢固。
石英石臺面的選購
第一，石英石表面的顆粒大小，不能作為石英石臺面真假的判斷依據，畢竟石英石有大顆粒、小顆粒的花紋劃分。
第二，用小刀在石英石表面刮幾下，一般是不會留下痕跡的。如果出現了黑色的刮痕，石英石就是真的，這是小刀被石英石磨損的跡象；出白線就是假的，能被刀子劃出痕跡。
第三，可以將清水倒在石英石背面，質量好的石英石表面不會滲水，質量差的，能夠吸水吸油汙。用黑色簽字筆在石英石上寫字，這是不對的方法，很多石英石表面都會有抗汙層。
第四，可以拿火燒石英石表面，不會變黑也沒有燒灼的痕跡，就是真的石英石。
最後再來說說，我用石英石臺面的經驗：每次炒完菜的熱鍋，我都不會直接放到檯面上，而是買了一個墊子放鐵鍋，否則石英石會老化。
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