糯米阿膠粥
（圖片來源於網路）
材料：阿膠30克，糯米50～60克，飴糖適量。
製法：先用糯米煮粥，待粥將熟時，放入搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻，後放入飴糖，稍煮二三沸即可。
點評：阿膠味甘性平，歸肺、肝、腎經，可補血、滋陰、潤肺、止血。糯米味甘性溫，歸牌、胃、肺經，可補中益氣、健牌止瀉縮尿、斂汗。飴糖味甘性溫，入脾、胃、肺經，可緩中、補虛、生津、潤燥。此膳可養血止血、補齊潤燥。
注意：此粥可於早晚溫熱著吃，但不要連續每天都吃，以免有胸悶氣滿不舒之感。
科普來源：
上海市中醫醫院治未病科
陳平 主任醫師
