1人食午餐，不將就不浪費，10分鐘搞定，鮮香味美，好吃又過癮
生活說得簡單一點就是一日三餐加一覺，日復一日，能夠把這簡單重複的生活過得充實又精緻可以說是少之又少，隨著社會的不斷髮展，百姓的生活水平越來越高，物質生活也越來越豐富，人的慾望也越來越膨脹，所以，許多人總覺得沒以前快樂，內心常常覺得很空虛，其實平淡簡單才是最快樂的。
一家三口，中午老公和孩子在單位和學校用餐，家裡只有我一個人，一個人的午餐雖說做不到很精緻，但也不能將就湊合，認真吃飯其實也是一種生活態度，只有認真生活的人才值得擁有更加美好的生活。
魷魚是海鮮中價格比較實惠的一種軟體魚，有著豐富的營養價值，富含蛋白質，鈣，和維生素B1等多種人體所需的營養成分，是一種名副其實的高蛋白，低脂肪，低熱量的食材。魷魚的吃法多樣，煎 炒，烤，爆不管是當主菜還是配菜都很好吃，但有人會把年糕和魷魚聯想到一起，更不要說把它們放在一起做菜了。
今天要給大家分享的就是把年糕和魷魚一起做成的一道美食，年糕的Q彈軟糯配上魷魚的鮮美，香辣開胃，好吃又過癮，做法很簡單，10分鐘就能搞定，一個人的午餐，熱乎乎來上一碗，真的好滿足，一起來看看具體的做法吧！
【韓式鮮魷年糕】
【材料】：年糕500克，魷魚足4個，洋蔥半個，胡蘿蔔半根，青椒1個，1勺韓式辣醬，2勺生抽，1勺蠔油，1勺糖，1勺辣椒醬，油適量，白芝麻適量，半碗清水
【做法】：1、準備好材料，年糕500克，魷魚足4個，洋蔥半個，胡蘿蔔半根，青椒1個。
2、胡蘿蔔去皮洗淨後切片，青椒去籽洗淨後切小塊，洋蔥洗淨也切成小塊。
3、鍋中倒放適量水，煮開後把處理乾淨的魷魚足放入鍋中，加入1勺料酒焯水後撈出。
4、年糕清洗乾淨切成小段，放入開水中煮開後撈出過涼開水。
5、再來調好一碗醬汁，碗中加入2勺生抽，1勺蠔油，1勺韓式辣醬，1勺糖拌勻後加入半碗清水，攪拌均勻。
6、鍋中倒入適量油，放入洋蔥炒軟後放入青椒和胡蘿蔔塊。
7、一起炒勻後把焯水後的魷魚足放入鍋中，翻炒均勻後加入調好的料汁翻炒均勻。
8、把過涼後的年糕一起放入炒勻加入適量水。
9、煮至年糕變軟，湯汁稍收就可以關火了，出鍋前撒上些白芝麻。
10、年糕吸足了湯汁Q彈好吃，香辣開胃，簡單又好做。
【小貼士】：
1、魷魚焯水時只要顏色變了就馬上撈出了，時間久了，魷魚就老了，口感不好。
2、年糕煮後要放涼開水中，這樣吃起來會更加Q彈。
3、調味料的具體用量可根據個人的口味調整。
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