最近，常州一位82歲的老人竟然因為吃鹽吃得太少進了醫院，這到底是是怎麼回事呢？
原來這位老人是一位高血壓患者，為了控制血壓，他做菜幾乎不放鹽。沒想到過了一段時間後，就出現了乏力、嗜睡等症狀，被查出了低鈉血癥，需要立即住院治療。
來源：荔枝影片
廣州還有一位女士，突然嘔吐並出現意識錯亂，語無倫次，像瘋子一樣大喊大叫......送到醫院時，醫生甚至下了病危通知書，幸虧搶救及時，這才保住了一條命。
這位女士患有慢性腎病，一直積極治療且飲食控制很嚴格。自己做飯時，鹽能少則少，甚至不放鹽；在外就餐，要用清水把菜涮過再吃。
但就是因為鹽分攝入太少，患上了重度低鈉血癥！
在生活中，有很多中老年朋友都像這兩位患者一樣，為了養生倡導“低鹽飲食”，在日常飲食中幾乎不攝入鹽分，殊不知，鹽量攝入過少，也會讓身體出現各種各樣的問題。
鹽吃太少
居然有這麼多危害？
誘發低鈉血癥
長期低鹽飲食，非常容易誘發低鈉血癥。
如果是輕度的低鈉血癥，大多數人可能感覺不到什麼不適，因而很容易被忽視；而比較重的低鈉血癥，或者是突然出現的低鈉血癥，會出現類似意識模糊、乏力、疲倦、噁心、嘔吐、煩躁不安、頭痛、肌肉無力、抽搐、癲癇發作，甚至是昏迷等症狀。
而且血清鈉濃度越低，低鈉血癥發生的越突然，就很有可能迅速惡化，導致腦水腫，腦疝等情況發生。
使人快速衰老
大家一定都知道《白毛女》的故事，故事中的白毛女就是因為不吃鹽導致頭髮變白。
其實鹽的鹹味可以引導營養進入腎臟，因為腎喜鹹。腎臟健康會影響到骨骼、頭髮和牙齒等身體的所有部位的發育和生長，腎功能不好就會頭髮色素低沒有光澤，就會面板不光潤，讓人的衰老速度變快。
引發肌肉無力、神經衰弱
鈉是人體內神經系統傳遞資訊的必備物質，無論是人體的肌肉收縮，還是心臟跳動都和鈉離子息息相關。如果攝入鈉鹽不足，神經系統會變的很虛弱，人會出現精神萎靡不振，疲倦嗜睡的症狀，影響正常的工作和生活。
什麼樣的人需要少吃鹽？
- 嬰幼兒，至少在嬰兒1週歲前，儘量避免含鹽量或調味品多的膳食；
- 高血壓患者，控制在每日3g以內；
- 60歲以上的老年人控制在每日5g以內；
- 如在熱環境中進行輕體力活動，由於出汗鹽排出增加，每人每日攝入食鹽10-15g，重度體力活動者攝入15~20g為宜；
- 如果嚴重腹瀉、嘔吐、大面積燒傷等情況發生時，可在醫生指導下額外補充鈉鹽。
一般成年人，不必太過拘泥。
低鹽飲食要把握度：
更多的證據表明，對於血壓正常的健康人群，每天攝入3000mg-5000mg的鈉對健康來說是最有益的，換算成鹽大約是8g-13g，這個數字高於我們膳食指南給出的6克。
更好的做法是，可以以6克為基礎，根據自己的需要去慢慢調整，但是無論如何不建議少於3克。
一般來說，非重體力勞動的人每天攝入3-5克就可以基本達到人體鈉需要。
這些食品含鹽量超標
雖然鹽分攝入不宜太少，但是長期過多攝入也對健康不利。有些食品看似味道不鹹，但是也要注意食用過多，會導致鹽量超標哦！
1、掛麵類產品
掛麵是很多朋友家中必備的主食，但是很多掛麵中的鹽分含量很高，大家吃之前可以看看包裝上的配料表中的鈉含量，有些甚至會達到我們每天需攝入量的50%以上。
其實，不僅是掛麵，像涼麵、熱乾麵、鹼性面等麵食，都建議大家買之前可以先看看配料表。
2、家常調味料
醬油、蠔油、豆瓣醬、雞精等都是我們常吃的調味料，他們中的鹽含量都不低。
打個比方，如果做菜時加入一勺醬油（15毫升）、一勺豆瓣醬（15克）、一勺雞精（5克），那麼這道菜即使不用鹽，所含的鹽也接近約7克了。已經超過了我們日常所需的標準，大家在做菜時，一定要注意適量。
3、乾果蜜餞
一些中老年朋友喜歡吃酸酸甜甜的蜜餞和乾果，而且不知不覺間就會吃很多。
其實像話梅、瓜子、花生這些食品，吃的時候並不覺得鹹，因為他們在加工時會加入很多糖，導致甜、酸、鹹3種味道發生“抵消減弱”作用，口感上哪一種味道都不會特別明顯。
但其實裡面鹽的含量很高，所以不宜吃太多，每天吃2~3顆解解饞就好。
