冬天，用蘋果和杏仁一起煮，我家一週喝幾次，很多人不知道有啥用。冬天氣候乾冷，這個季節很容易引起咽喉不適，出現一些咳嗽的情況，因此我們需要多喝水，多吃一些潤燥的食物。再加上入冬氣候冷，人們飲食上習慣了吃大魚大肉的給身體補充營養和能量，這個時候容易給腸胃造成負擔，出現上火便秘的情況。所以我們家入冬後隔三岔五就會煮一鍋：蘋果杏仁糖水，當飲料喝清香甘甜，營養好喝又解饞，大人孩子都特別喜歡，還有很多人不知道這道糖水有啥用，更別說經常煮給家人喝了。
蘋果是一年四季都很常見的水果之一，入冬後乾燥很多人都知道要多吃水果，蘋果和梨就是必不可少的冬季水果之一，知道蘋果杏仁糖水就是用的蘋果、杏仁和梨一起煮的，再搭配上少許的冬瓜糖，口感清香甘甜營養又好喝。杏仁是山杏的種子，有甜杏仁和苦杏仁，苦杏仁能有降氣、止咳平喘，潤腸通便的作用，因此冬天寒冷容易上火咳嗽有痰的人，可以多吃一些杏仁，還能潤肺除燥，尤其適合寒冷乾燥的冬季食用，搭配上維生素含量豐富的蘋果和梨一起煮，不僅好喝營養也更全面了，梨可以下火潤燥，蘋果可以緩解便秘，搭配在一起煮是絕配。
這道蘋果杏仁糖水的做法也非常簡單，蘋果和梨不要去皮，用鹽水來清洗乾淨切小塊，把果心的部分去掉，杏仁和冬瓜糖清洗一下，把所有食材放入湯鍋裡煮，一個蘋果一個梨大概放3碗清水的量來煮，水放太多了味道也太淡不好喝。冬瓜糖本身很甜的，搭配上水果本身的果甜味，不用放冰糖調味了，這樣煮的糖水清香甘甜當飲料喝真香，孩子很喜歡喝。冬天，用蘋果和杏仁一起煮，一週喝幾次，潤肺止咳防便秘，別不懂吃。以下是詳細的做法：
【蘋果杏仁糖水】
準備食材：蘋果一個、梨一個、杏仁適量。
準備配料：冬瓜糖少許。（冬瓜糖是甜的，不需要放冰糖調味了）。
詳細做法：
1、杏仁洗淨待用、冬瓜糖也可以將表面清洗一下。蘋果和梨也清洗乾淨，不建議去皮，用鹽將表皮搓洗把殘留物和雜質洗淨，帶皮吃更營養。
2、蘋果和梨洗淨切成4塊，然後把果心去掉。
3、準備一個湯鍋，將準備好的蘋果、梨、杏仁和冬瓜糖都一起放入鍋裡（水的量根據食材的比例來定，這裡一個蘋果一個梨放了5大碗的清水），加入適量的清水大火煮沸，繼續煮個15分鐘即可。
出鍋放溫熱的狀態即可盛碗上桌享用，這樣一道家常版的：蘋果杏仁糖水就做好啦，這樣煮出來的糖水帶有淡淡的果香，杏仁獨特的清香，還有冬瓜糖的清甜，甜度剛剛好，不需要額外放冰糖調味了，少糖會更健康，入冬後氣候乾燥，多個家人喝它，一週喝幾次，煮來當飲料喝，香甜解饞又養人，可以潤肺止咳、緩解便秘，容易上火的人更要多喝一些，我們全家人都很喜歡這道糖水，每回煮一鍋一人喝一碗特舒服。簡單營養美味的做法分享給你，喜歡可以收藏試試哦。
Lily美食談烹飪小貼士：
1、蘋果和梨不建議去皮，用鹽搓洗一下去掉殘留物質和雜質即可，果皮裡的營養更豐富。
2、冬瓜糖其實就是冬瓜和冰糖一起熬煮的美食之一，可以當零食吃也可以煮糖，味道清甜下火特好吃。
3、水果本身的甜和冬瓜糖的甜已經足夠了，不需要放糖調味了，清淡的更營養好喝。
