蔬菜種植是有較強的季節性，在種植季節裡，適期播種是取得蔬菜優質高產的先決條件，農民所說地“不違農時”就是這個道理。為此，本人整理出一套黃淮區域，常見蔬菜播種期、每畝用種量的資料，展現給用得著的朋友，以備不時之需。
白菜類
1，大白菜
春播：3月下旬～4月上旬播種，6月初上市，
秋播：8月上旬播種，11月份開始上市。
用種量，直播每畝用種150克，育苗移栽用種50～60克。
2，小白菜（雞毛菜）
適播期3～5月、9～11月都可播種，從播種到採收35～40天，屬速生青菜。每畝用種1500克左右。
3，上海青菜
春季適播期3月～4月，採收期5～6月。秋季適播期8～9月，10～11月上旬，從播到採收60天左右。直播每畝用種600～1500克，育苗移栽每畝用種600～700克。
4，結球甘藍
春甘藍，上年的10月下旬～11月上旬育苗，來年3月中下旬定植，5月上旬～6月上旬採收。
夏甘藍，4～5月育苗，6～7月定植，8～9月份採收。
秋甘藍，6月下旬育苗，7月底～8月上旬定植，10月下旬～11月中旬採收。
育苗移栽每畝用種50克上下。
5，花椰菜
春花椰菜上年11月育苗，來年3上旬定植，5月～6月採收。
秋花椰菜6～7月育苗，7～8月移栽，10～11月採收。
移栽每畝用種50克左右。
蘿蔔類
1，蘿蔔
春蘿蔔，3月下旬～4月上旬播種，5～6月採收。
秋冬蘿蔔，7月底～8月上旬播種，10～11月採收。
直播每畝需種子500克
2，胡蘿蔔
春種4月上旬播種，6月收穫。
秋種7月底到8月初，10～11月收穫。
每畝直播用種量1500～2000克。
茄果類
1，辣椒
春種，2月底育苗，4月中旬定植，6月上旬開始上市。
夏種，5月上旬育苗，6月上旬移栽，8月中旬開始採收。
育苗移栽每畝用種40～50克。
2，茄子
春種茄子，2月育苗，4月中旬移栽，6月上旬開始上市。
夏秋種茄子，5月～6月育苗，6～7月移栽，8月開始上市。
育苗移栽每畝需要用種50克左右。
3，蕃茄
春種蕃茄，2月育苗，4月中旬月移栽，6月中旬開始上市。
夏秋種蕃茄，5～6月育苗，6～7月移栽，8～9月開始上市。
育苗移栽每畝用種30克。
瓜類
1，黃瓜
春種黃瓜，2月～3月育苗，4月下旬移栽，5月下旬開始上市。
夏秋種植，5～6月育苗，6～7月移栽，7～8月開始上市。
育苗移栽每畝用種90～125克。
2，冬瓜、絲瓜、南瓜、瓠子、西葫蘆、苦瓜
春種2～3月育苗，4月中旬移栽，7月以後陸續上市。育苗移栽每畝用種，南瓜150～200克，絲瓜100～120克，冬瓜150克，西葫蘆300克，瓠子200克，苦瓜100克。
3，西瓜
春種1～2月育苗，4月上旬移栽，6～7月開始上市。
夏種5月育苗，6月移栽，8月下旬開始上市。
育苗移栽每畝用種100克。
莖葉類
1，菠菜、芫荽
春種3～4月播種，5月底收穫。
秋種8～11月播種，10月～來年1月下旬採收。
直播每畝用種，芫荽2500克，菠菜2500～5000克
2，莧菜
4～10月都可種植，每畝直播用種600克。
3，芹菜
春芹菜，上年9～10月播種，10月下旬～11月上旬定植越冬，來年4～5月收穫。
夏芹菜，3～4月育苗，5～6月上旬定植，8～9月上市。
秋芹菜，5～6月育苗，7～8月定植，10～12月收穫
育苗移栽每畝用種150克。
4，茼蒿菜
春種，3～4月直播種植，5～6月上市。
秋種，9～10月直播種植，10月下旬～11月採收。直播每畝用種1.5～2公斤。
5，萵筍
春萵筍，9～10月育苗，11～12月移栽越冬，來年4～5月上市。
秋萵筍，7～8月上旬育苗，8～9月移栽，11～12月上市。育苗移栽每畝用種25克。
以上介紹各種蔬菜播期，是露地種植時間，保護地種植可以參考此時間提前或推後，在此不再介紹。
