高爾基曾經這樣說過:“世界上的一切光榮和驕傲,都來自母親。”母親2個字說出來很容易,可你永遠無法體會到一個母親的付出和艱辛。十月懷胎在別人眼中只是一眨眼的時間,可在一個女人的生命歷程中,它是無助的、幸福的、艱難的、迷茫的、開心的、甚至是痛苦的。尤其是第一次懷孕的女性,從最初為人母的喜悅到擔心孩子有沒有發育良好、營養夠不夠時,每天都會拼命地吃東西,生怕吃少了委屈了孩子。
作為一個過來人,我深有體會。雖然孕期無人照料,但是我從未虧待自己和孩子。每天給自己準備的三餐都是清淡又營養的食物,每一種份量不多但是多樣化。眾所周知,孕婦吃得比普通人多,所以除了三餐外,在上午10點和下午3點左右我會吃點水果和一些小零食。整個孕期體重只長了14斤,孩子出生也有7斤重。今天就分享一下我的孕期小零食,準媽媽嘴饞或者是餓的時候可以墊一墊肚子,每一口下去都是滿滿的營養。
第1種:葡萄乾
眾人皆知葡萄乾是葡萄藉助太陽或者是人工加熱使葡萄脫水而形成的食品。它的含糖量比較高,是一種高能量的乾果類。但是它個頭小、含水量低,所以便於攜帶。
葡萄乾是一種營養比較全面的乾果,含有大量能降低膽固醇的成分、豐富的纖維、酒石酸、多種維生素和礦物質,一般人都可以食用。孕婦吃一點葡萄乾可以緩解疲勞、預防孕期貧血等。
葡萄乾可以直接食用、可以用它做發糕、拌酸奶、煮稀飯等。值得注意的是葡萄乾食用前需要清洗一下,防止灰塵。清洗葡萄乾,只需要加1把麵粉進去,輕輕揉搓一下就可以了。
注意:孕婦不可一次過量食用,防止攝入過多的糖分。
第2種:乾紅棗
民間說“日食三棗,長生不老”,可見棗子的營養價值有多高。入冬後,最新鮮的乾紅棗陸陸續續上市,這個時候去購買是最合適的。
乾紅棗比新鮮的紅棗耐儲存,也不易壞。它的營養也不比新鮮的遜色,含有豐富的蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、氨基酸等營養成分。尤其是維生素C的含量很高,有“天然維生素丸”的美稱。
紅棗也是一種方便攜帶的食物,口袋裝一把能吃一天。孕婦可以直接食用紅棗,也可以用紅棗搭配豆類、芝麻等打成豆類或者是用來煮粥食用。同樣,不要過量食用,畢竟它的糖分也很高。
注意:乾紅棗同葡萄乾一樣有很多的褶皺,食用前需要放入1勺麵粉揉搓一會兒,防止灰塵等粘在棗子縫隙中。
第3種:海苔
紫菜烤熟再經過調味等就成海苔,它濃縮了紫菜中的各種B族維生素,核黃素、尼克酸、維生素A、維生素E、維生素C以及鉀、鈣、鎂等都很豐富。它們可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡,有利於生長髮育等。另外它的熱量也不高,攜帶也不佔地方。
海苔一般直接食用,或者我們在做壽司的時候可以用到它,也可以拿來拌米飯食用。寶媽建議大家購買海苔時最好選擇原味海苔防止糖、鹽、油等攝入過量。
第4種:核桃
中國老百姓講究以形補形,核桃長得像大腦似的,被人們稱為“萬歲子”、“長生果”,深受人們青睞。核桃仁中含有豐富的銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸、鐵、蛋白質等。適當的食用一些核桃對孕婦大有好處。
核桃好吃難剝殼,有人愛買現成的核桃仁食用。大家注意了,核桃的含油量很高,很容易壞。買來的核桃仁先聞一下味道,然後再嘗一點看看有沒有異味。
我們可以隨身攜帶幾個核桃仁,可以把核桃搭配豆類、小米等打成豆漿替代白米粥食用,營養翻倍。當然大家也可以用核桃製成小點心之類的零食,記得不要加很多糖。
第5種:板栗
板栗被人們稱為“千果之王”,它不僅可以生吃,也可以炒著吃、燒湯吃,還可以做成板栗罐頭、栗子羹等。冬天,當手腳冰涼時掏出一個熱乎乎的板栗,粉糯香甜,別提多舒坦了。
板栗除了粉糯香甜外還含有胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、蛋白質、脂肪、無機鹽等。它的飽腹感也很強,餓的時候吃幾個就感覺肚子飽了。孕婦適當的吃一點板栗對身體有益。
板栗好吃殼難剝,我們可以先把板栗的身上劃個十字架,然後倒入鍋中,加入水和鹽一起煮。水開後再煮3分鐘左右撈出來,溫度降低就可以剝了。
注意:儘量不吃或者少吃糖炒栗子,防止糖分攝入過多。
第6種:全麥麵包
全麥麵包是指沒有去掉外面麩皮和胚芽的全麥麵粉製作的麵包。全麥麵包使用的全麥麵粉加工程式少,保留了大部分的營養元素,含有豐富的粗纖維、維生素E、B族維生素、鋅、鉀等礦物質等。
全麥麵包的糖分低,粗纖維高,可以增強體內的膳食纖維,改善便秘現象。孕婦可以適當食用一些。我們在吃它的時候可以加點煎雞蛋、焯水的生菜、黃瓜、西紅柿等。記得不要拿它當主食,飲食要多攝入,均衡營養。餓了吃它比吃炸雞、漢堡、奶茶好多了。
第7種:酸奶
不是所有人都能喝下純牛奶,所以我們可以用酸奶替代。酸奶是以牛奶為原料,經過巴氏殺菌再向牛奶中加發酵劑,發酵後冷卻罐裝的一種牛奶製品。它含有豐富的蛋白質、鈣、維生素等,對於乳糖不耐受和沒胃口的人來說是一種美味。買酸奶時需要這樣來挑。
①買原味的酸奶,市場上的酸奶五花八門,很多知識新增劑勾兌出來的味道,不宜過多食用。
②不買含糖量高的酸奶,糖攝入過多也不利於健康。
③選擇含生牛乳高的牛奶,生牛乳越高,品質越好。
結語:入冬後懷孕,這7種食物都可以食用,記得不要過量。除此以外,我們還要適度的鍛鍊身體,養成規律的作息時間。我是寶媽私房七七八八,一個喜歡搗鼓飯菜的上班族。每天圍著灶臺、鍋碗瓢盆和工作轉,累並快樂著。我會竭盡所能分享我家的三餐四季,給大家提供參考,也是記錄我逝去的青春,同時也期待與您的交流。