得了糖尿病最悲哀的事情是什麼？或許在糖友們的眼中，就是與各種美味的告別！
之所以會如此，是因為糖尿病的本質為血糖代謝紊亂，患者的胰島功能和葡萄糖耐受度已經出現了異常。
如果此時飲食不加以控制，不僅會削弱藥物的功效，還可能會造成血糖波動、糖尿病併發症出現，所以糖友們需要嚴格限制飲食、控制全天熱量攝入。
有很多糖尿病患者都掉入了一個錯誤的飲食誤區，他們認為限制飲食無非就是控制脂肪、糖分的攝入、控制熱量而已。
殊不知，糖尿病要做的不單單是合理計算熱量，同時還要保證飲食的儘量清淡，避免過多調味品、特別是鹽分的新增。
之所以會如此，是因為糖尿病患者攝入過多的鹽分，有以下幾個影響：
1、血糖波動
鹽分是做菜最不能缺少的調味品，同時也是人類補充鈉離子、氯離子的最佳來源。但是，如果攝入鹽分過多，卻會對血糖造成影響。
當然，這並不是食鹽直接造成了血糖波動，而是鹽分攝入過多，會增加人的食慾和飢餓感，讓你不自覺的攝入了更多的食物。
而且，有相關的研究顯示，長期攝入過多食鹽，會進一步造成胰島素促進葡萄糖攝取和利用率下降，導致患者血糖指數紊亂，加重糖尿病症狀，影響藥物效果；
2、腎損傷
如上文中提到的一般，食鹽在進入身體後會析出鈉離子與氯離子。鈉離子在正常情況下，對人體有一定利用價值。我們日常攝入的鈉離子，除了少部分被機體利用外，其餘都隨著腎臟生成尿液排出了體外。
要知道，糖尿病原本就會增加腎臟的代謝負擔，血糖控制不利甚至是會發展為糖尿病腎病。
如果患者仍然大量攝入鹽分，無疑是進一步增加了腎臟的代謝負擔，可逐漸發展為水鈉瀦留、血容量升高等問題，對腎實質和腎間質造成損傷；
3、高血壓
吃鹽過多不僅會造成腎損傷，同時受到水鈉瀦留、血漿滲透壓升高等影響，還可能會導致血壓升高。如果糖尿病患者合併高血壓，往往會加速慢性腎病的發展，甚至是促使患者走到慢性腎衰竭的階段。
不但如此，高血糖和高血壓都會對動脈血管、大腦和心臟造成損傷、促使動脈粥樣硬化、斑塊形成，長此以往，患者出現心腦血管病的可能性也會增加。
從以上內容中不難看出，糖尿病患者限制鹽分攝入有一定必要！
為了讓血糖穩定、預防併發症出現，患者每日攝入鹽分應少於或等於5克左右，如此既能夠滿足身體對鹽分的需求，還不會造成鹽分攝入超標。
除此外，在做菜時，需要注意儘量保持食物的原滋原味，除了要減少鹽分新增外，其他含鹽的調味品(味精、醬油、豆瓣醬)也應避免大量新增，在做菜過程中最好採用清蒸、水煮等加工方式。
