生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天用青椒給大家分享一道美食。青椒特有的味道和含有的辣椒素，能起到刺激唾液和胃液分泌的作用，從而具有增強食慾、促進消化等功效。今天用青椒做得好吃的，包你吃了就停不下來！
【青椒炒雞蛋】
【基本食材】青椒，紅椒，雞蛋，食鹽，白醋，雞精，食用油
【基本步驟】
1.青椒，我們日常生活中缺一不可的食材，不僅可以作為主菜來製作，還可以作為炒菜的配料來使用。今天我們用青椒搭配雞蛋做個不一樣的美食。拿出我們剛從超市買回來的新鮮青椒，用清水將其清洗乾淨，然後去掉青椒裡面的籽。
2.把去掉籽的青椒先用刀將其切開，切成兩段，然後切開把青椒切成均勻的細絲。青椒絲切完以後將其放入盤子中，我們再來準備點紅椒出來，將紅椒切成絲一起放入盤中，有了紅椒的搭配，這樣做出來的菜看起來更加的好看。
3.我們的青椒已經準備就緒了，接下來重新拿出一個乾淨的無水無油的碗，碗中打入4個雞蛋進去。在碗裡面加入適量的食鹽和白醋進去，用筷子不停的攪拌，將雞蛋攪散，將其充分的攪拌均勻，我們的雞蛋液也準備好了，將其放在一邊待用。
4.把鍋燒熱，倒入我們事先切好的青紅椒進去，用鏟子不停的翻炒，將青紅椒炒熱。加入適量的食鹽進去，用鏟子不停的翻炒，炒出青紅椒裡面的水份，然後關火放在一邊待用。起鍋燒油，鍋中倒入適量的食用油進去，把我們攪拌均勻的雞蛋液倒進去。
5.雞蛋液倒入鍋中，用鏟子不停的攪拌，將鍋中的雞蛋液炒熟，將炒熟的雞蛋關火出鍋裝入我們事先準備好的盤子中待用。這裡需要注意的是我們炒雞蛋的時候把雞蛋倒入鍋中後待雞蛋液成型以後再用鏟子不停的攪拌，這樣炒出來的雞蛋就不會太碎。
6.起鍋燒油，鍋中加入適量的食用油進去。將鍋中食用油燒熱後，把我們剛才炒幹水份的青紅椒絲倒進鍋裡面去去，加點雞精進去。用鏟子不停的翻炒，將其充分的翻炒均勻。再加入我們剛才炒好的雞蛋碎，倒進去後用鏟子不停的翻炒。
7.雞蛋碎倒入鍋中後用鏟子不停的翻炒，翻炒均勻。將其翻炒一分鐘的時間就可以關火出鍋裝盤了。裝入我們事先準備好的盤子中就可以了，一道美味的青椒炒雞蛋就做好了，吃起來香辣下飯，營養美味，有喜歡吃的趕緊跟著做起來，一起來試試吧！
【愛心小貼士】
1.炒雞蛋的時候要待雞蛋液倒入過去成型的時候再用鏟子去翻炒；
2.我們這道菜需要我們按照我們的這個步驟和製作方法來，才能保證它原汁原味。
今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！
