喝酒當選糧食純釀，而非酒精酒。
現在商家套路多，買酒全靠運氣，有時候花大價錢卻買到“香精勾兌”的劣質酒，讓人苦不堪言。
▷常見的商家“套路”
套路1：原料表——用專業名詞替代新增劑
經常喝酒的朋友，肯定發現了，原料一旦出現新增劑必然不是糧食酒。
商家也知道騙不了大家，而且有國家把控，他們又不敢不標，所以他們就用專業名詞替換掉新增劑，讓很多酒友再一次掉坑。
什麼樣的專業名詞可以替代新增劑呢？
答案是：液態白酒、固液法白酒。
液態法白酒：液態法白酒原料就是“3精1水”，而液態法就是酒精酒的釀造工藝，這種酒是最初的新型白酒，喝了易上頭，被人唾棄。
固液法白酒：固液法白酒原料就是“液態法+糧食酒”，其中糧食酒不低於30%，有一些口感還不錯，但畢竟含酒精，有條件的話少喝為妙。
▷套路2：用“原漿、大麴、二曲”等做商標
懂行的酒友，肯定知道“原漿、大麴、二曲”是糧食酒的代名詞。
為何？
比如原漿：原漿是指透過糧食、酒麴（大麴、小曲、二曲等）、傳統固態法工藝釀製而成的白酒（其中沒有食用酒精、香精等新增劑）。
因此，大家一看到是原漿、大麴，就認為是糧食酒。
但有些原漿、大麴酒是經不起細瞅的，比如超市裡這3種典型“酒精酒”，瓶身明晃晃是大麴、二曲、原漿，但看原料卻含有新增劑，很多人都被名字騙了，你可能也在喝：
①枝江大麴
綿竹大麴雖然口感還是不錯，但是觀其原料卻是酒精酒，很多人都被名字給騙了，不知道你有沒有在喝呢？
②枝江大麴
枝江大麴也是酒精勾兌酒，但是人家明確表明了是配製酒，所以如果你也是被名字騙了的酒友，也不能怪人家，要怪只能怪自己沒看清。
③瀘州老窖二曲
透過配料表就可以看出是酒精酒，但是畢竟是老牌子，口感上還是相當不錯的。
看到這裡不禁感嘆“酒精酒”難防啊。
不過前段時間，筆者瞭解到白酒新國標已經發布了，於明年（2022年）6月1日實施。
等新國標實施之後，大家就不用擔心買到酒精酒了，因為新國標規定：凡是非穀類糧食釀造的酒，都不能稱之為白酒，只能稱之為配製酒。
話說回來，雖然已經頒佈，但還沒有正式實施。
大家選酒時，還是要多加謹慎啊，如果大家摸不準怎麼選，不妨看看這2款，超市裡就有，被酒友稱為“慘敗”酒，因太便宜被嫌棄，卻是不加1滴香精的純釀，不妨一看：
第一款：君中元私藏酒
度數：53°
等級：優級
香型：醬香型
標號：GB/T26760
100%大麴坤沙酒。
釀造人是曾傳政，師承茅臺“榮譽廠長”李興發。
匠心釀酒，對原料、工藝要求甚嚴，而且為讓老百姓能喝得起，極力壓低成本，忽略了宣傳，導致很多人都不知道，但知道的人喝過就愛上，頻頻回頭。
開瓶濃郁醬香噴湧而出，在客廳開一瓶，臥室都能聞到酒香，酒香高階，細聞下還帶有窖香、焦香等滋味。
觀其酒液，微黃，晶瑩剔透，不愧是10年坤沙老酒，酒液入口，醇厚細膩，微酸，隨後甜味充斥口腔，唇齒留香，一線入喉，順滑爽口，喝完之後香味能持續好久，哈氣都是糧香。
第二款：古井貢酒 老瓷貢
度數：50°
等級：優級
香型：濃香型
標號：GB/T19327
產自安徽，是老牌子名酒了，採用五糧+“老五甄”工藝釀製而成。
外觀似一個謙謙君子，溫文爾雅，偶然喝過一次，酒質上乘，開瓶便被醇美的酒香吸引，倒酒品嚐，綿柔順滑，諸味之間協調合理融洽，回味無窮。
