都說“一年之計在於春”，我覺得冬天同樣重要。春天雖然是樹苗成長的季節，可它離不開上一年秋冬給樹苗施的肥。孩子的成長亦是如此，秋冬給他們“貼膘”蓄積力量，來年才更有能量向上衝。
入冬後給孩子吃什麼好呢？眾所周知，成長的每一步都離不開鈣，它能強健骨骼。同樣除了鈣外，我們還需要蛋白質、鉀、胡蘿蔔素、鎂等來強健骨骼，助力成長。這些可以透過藥片得到，可俗話說得好，藥補不如食補，是藥三分毒。為了孩子的安全考慮，我們可以多吃一些含蛋白質、鈣、鉀、胡蘿蔔素等量高的食物。寶媽給大家推薦7種食物，強健骨骼，為成長打基礎，價格還不高。
第1種:小油菜
小油菜又叫上海青、青江菜、瓢兒白、蘇州青、湯匙菜等，葉少莖多，葉柄肥厚，口感微甜，是最受歡迎的綠葉菜。每100克小油菜中含蛋白質1.3克、胡蘿蔔素1.49毫克、鈣56mg、維生素C40mg等。這樣營養又便宜的食材是不是應該多給孩子食用？
小油菜可以清炒，可以燒湯，可以入餡，幾乎人人都可以拿出十幾種做法。入冬後的小油菜經過霜打後口感更加清甜鮮嫩，值得每一個人選擇它。今天給大家推薦的是油渣炒小油菜，油潤有光澤，入口軟和，鮮香四溢。
食材準備:豬肥肉適量、小油菜500克、鹽
製作過程:
- 我們把小油菜去掉爛葉、老葉，然後泡入水中5分鐘，搓洗一下。撈出來，瀝乾水分。
- 把豬肥肉搓洗乾淨，鍋中加油，倒入豬肥肉榨油。
- 等到豬肥肉中油脂全部乾煸出來後，倒入小油菜，大火快速翻炒。
- 小油菜顏色變深後，加鹽調味，翻炒幾下就可以食用了。
注意:小油菜比較大的話最好先焯水然後再炒，這樣可以保持菜色不變，看起來有食慾，營養丟失也少。
第2種:黃豆
黃豆在中國已經有幾千年的歷史了，是中國重要的糧食作物之一。別看個頭不大，營養卻不容小覷。它含有豐富的優質植物蛋白質，是穀類的2倍多，此外它還含有鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2等，都比穀類和薯類要高。
黃豆的吃法也很多，比如可以在早餐時打一杯豆漿、製作1碗豆腐腦吃。還可以用它做豆腐、豆腐乳、醬油、小零食等。今天給大家推薦的黃豆燜豬蹄，這是入冬後人們最喜歡的一種滋補做法。黃豆軟爛，豬蹄糯而不膩。
食材準備:黃豆150克、豬蹄600克、姜、蔥、鹽、枸杞、料酒
製作過程:
- 我們把豬蹄放到火上烤一烤，然後剁成小塊，泡入冷水中30分鐘，搓洗乾淨。
- 倒入鍋中，加水沒過，再加入料酒、薑片、蔥結一起焯水。水開後，撈出豬蹄，過溫水搓洗乾淨。
- 把豬蹄放入燉鍋中，加開水沒過，再加入薑片、蔥結一起煮。水開後改小火煮40分鐘。
- 黃豆要提前用冷水泡發2-4個小時，搓洗乾淨。待鍋中豬蹄能用筷子插進去後，倒入黃豆，加鹽繼續燉。
- 黃豆軟爛後，撒點枸杞就可以出鍋了。
第3種:牛奶
食材準備:芝麻500克、白糖、麥芽糖適量
牛奶有純牛奶、酸牛奶等，琳琅滿目，我們該如何選擇呢？建議大家優先選擇純牛奶，乳糖不耐受可以選擇原味酸奶替代。純牛奶如何挑選呢，大家可以從下面幾點來看。
①看純牛奶的鈣含量，鈣含量越高的牛奶質量越好。
②看蛋白質含量，含量越高越值得購買。
③看配料表，上面寫著生牛乳3個字，基本都是好牛奶。
第4種:沙丁魚
沙丁魚又叫薩丁魚，可以為動物飼料，可以製造油漆、顏料、人造奶油等。它的肉質鮮嫩，含有豐富的不飽和脂肪酸、礦物質、蛋白質等營養物質，可以補充人體營養，促進生長髮育等。沙丁魚給孩子怎麼吃好，建議大家紅燒或者是油炸著吃，入味。今天給大家推薦的就是油炸沙丁魚，酥香鮮美。
食材準備:麵粉1勺、紅薯澱粉2勺、無鋁泡打粉3克、雞蛋1個、鹽、胡椒粉、蔥、姜、料酒食用油
製作過程:
- 我們把沙丁魚的內臟等去除，加1勺麵粉揉搓一會兒，再衝洗乾淨，瀝乾水分。
- 麵粉、紅薯澱粉、泡打粉、雞蛋、鹽攪拌均勻，再加入1點點攪拌成麵糊狀。
- 沙丁魚中加入料酒、蔥、姜、胡椒粉揉搓一會兒，醃製15分鐘。
- 把沙丁魚放入麵糊中，掛滿糊。
- 鍋中燒油，油溫6成熱時，放入沙丁魚，炸到金黃撈出來。
- 待油溫涼了後再倒入沙丁魚復炸一次，撈出來可以撒點孜然、花椒麵等。
第5種:芝麻
芝麻被稱為“八谷之冠”，一直深受人們歡迎。它是中國四大食用油料作物之一，可以製作油、可以當作糕點的原料、可以用來拌菜等。它含有大量的蛋白質、脂肪、膳食纖維、卵磷脂、維生素、鈣、鐵等營養物質。
入冬後芝麻怎麼給孩子吃比較好？我們可以用它搭配黑豆打成豆漿喝，可以用來做餅上面的點綴，還可以製成小零食吃。今天給大家推薦的就是芝麻酥糖，香甜可口。
食材準備:芝麻500克、白糖、麥芽糖適量
製作過程:
- 我們先把芝麻淘洗乾淨，曬乾。
- 芝麻倒入鍋中，小火不停的翻炒。聽到芝麻在鍋中有炸裂的聲音就可以關火，取出來放涼。
- 鍋中加水，加入白糖，中小火不停的攪動。等白糖全部融化後，加入麥芽糖，一直攪拌。
- 鍋中糖顏色變成深棕色，加起來放冷水中能結成糖塊後倒入芝麻，關火，快速翻炒均勻。
- 把芝麻倒入模具中，按壓緊實。等它溫度降低後，切成片就可以食用了。
第6種:三文魚
現在運輸業發達，我們在超市經常能看到三文魚的身影。它含有對人體各種生理功能起重要作用的礦物質和微量元素，像鈣、磷、鐵、鋅等都很豐富。
三文魚怎麼吃好？給孩子食用建議還是香煎三文魚或者是紅燒三文魚。熟的比生吃安全性提高了很多，冬天也不宜吃生冷的。今天給大家推薦的就是香煎三文魚，肉質細嫩。
製作過程:
- 我們將三文魚洗淨，吸乾水分，然後加鹽檸檬汁和黑胡椒醃製一下。
- 熱鍋冷油倒入蔥和姜煎一下，然後倒入三文魚煎。
- 三文魚兩面金黃後，取出就可以食用了。
第7種:杏仁
一入冬天似乎就成了一個吃的季節，尤其是堅果類，隨身攜帶特別方便。建議大家可以給孩子吃一點杏仁，最好的原味的杏仁。它的蛋白質含量非常高，每100克約有25克蛋白質。此外還含有豐富的鈣、磷、硒等礦物質以及維生素E 、維生素C等。可以買原味的杏仁直接食用，也可以用杏仁搭配其他食材打成豆漿，還可以用杏仁做酸奶杯等。
結語:入冬後，孩子的成長也不能忽視。記得給他們吃這7種食物，強健骨骼，助力成長。我是寶媽私房七七八八，一個喜歡搗鼓飯菜的上班族。每天圍著灶臺、鍋碗瓢盆和工作轉，累並快樂著。我會竭盡所能分享我家的三餐四季，給大家提供參考，也是記錄我逝去的青春，同時也期待與您的交流。
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