在門診時，經常聽到一些阿姨、叔叔們為了衣服的鬆緊、肚子的凸出以及體重的增減在苦惱：“年紀大了，代謝變差，連喝水都會變胖”、“現在參加同學會呀，都認不出來誰是誰了”、“我連去吃到飽餐廳也只敢吃一塊蛋糕，多吃一塊就要鬆鬆褲子了”。
隨著年齡的增長，肥胖確實讓不少人苦惱，也讓減肥幾乎成為全民運動。每個人都在為了健康而不斷努力著。然而對於中老年人而言，有時候儘管自己再怎麼努力，好像並沒有什麼效果。那麼人到中年身材變了樣，我們又該如何保持健康的體重呢？
人到中年，身體為什麼會發胖？
想要知道如何保持健康的身材，就要先知道人到中年，身體會有什麼變化。隨著年紀的增長，身體的肌肉組織會慢慢減少而脂肪組織會慢慢增加，這樣的現象會造成基礎代謝率下降。一般來說，我們在18-25歲的時候，基礎代謝率是最高的。而一旦過了25歲以後，我們的基礎代謝率就開始慢慢下降。當我們到了50歲，基礎代謝率會降低15-30%。
除了基礎代謝的下降，我們也會隨著年齡的增長，男性會面臨睪酮分泌減少，女性會雌激素下降。兩種激素的變化，也會進一步增加我們腹部脂肪的積累。所以中老年人維持生命活動所需的能量不再像年輕時那麼多，如果這時還維持一樣的食量，當然會看著體重計的數字一直往上升。那麼要如何打破僵持不下的體重呢？除了減少熱量的攝取外，還要加上運動增加消耗，雙管齊下才能瘦得健康。
中老年人微胖更長壽
對恆河猴和小鼠的研究發現，熱量限制在一定程度上具有延緩衰老和延長壽命的作用。正因為如此，很多人為了世俗的美感，而不斷去瘦身。然而，我們必須要知道的是，體重指數低於20是非常不利於健康的，很容易產生肺炎、傳染病和心臟病。尤其是隨著年齡的增長，風險會進一步提升。根據流行病學調查顯示，女性為23.0～24.9，男性為25.0～26.9，稍微超重的人更有可能活得更久。
其次在臨床中，稍微超重的人發生手術後併發症的風險較低。除此之外，微胖的好處還可以延長壽命。 研究表明，脂肪會分泌eNAMPT，是合成NAD是必不可少的酶，可以在下丘腦中作為衰老的控制中心。NAD隨著年齡的下降，但eNAMPT也以同樣的方式下降。在以老鼠為試驗物件的研究中，老鼠可以隨著血液中eNAMPT含量的增加而活得更久。
綜上所述，體重和健康是緊密聯絡在一起的，甚至可以說體重在某個程度上可以衡量我們的健康。因此，我們想要健康，想要長壽，一定要將體重維持在健康的範圍之內，即：女性為23.0～24.9，男性為25.0～26.9。
最後，還是想提醒大家，減重和減肥並不是一回事，尤其是對於中老年人而言。在現實生活之中，有很多人為了減輕體重，不惜採用錯誤的方式，殊不知體重確實是下降了，但與此同時，肌肉也流失了。正確的做法是，我們要減少脂肪，需要結合體重、體重指數、腰臀比以及體脂率綜合一起來看的。
想要維持體重，飲食上做好5點更健康
糟糕的是，很多人無法抗拒美食的誘惑，往往想著只是犒賞自己一下或者是隻多吃一點沒關係，卻不知道1天只要多吃250大卡，1個月就會多1公斤。相對來說，1天只要少250大卡，1個月就會少1公斤。聽起來好像很簡單，可是要怎麼做呢？以下提供5點小方法：
首先，1克的油脂可提供9大卡的熱量，一個白色塑膠湯匙的油大約15克，就已經提供了135大卡熱量，所以烹調應以低油為原則，也就是額外新增來煮東西的油要少，最好是採取清蒸、水煮、烤、清燉、涼拌等方式。
其次，油脂應慎選，以減少膽固醇，比如肉皮、內臟、肥肉等、飽和脂肪酸與反式脂肪酸的攝取。不好的油脂會增加血中膽固醇及低密度脂蛋白的濃度，容易引起心血管疾病，因此要以多元不飽和脂肪酸含量較多的植物油為烹呼叫油，或是選擇富含魚油的魚類為主菜。
第三點，除了看得見的油脂如皮、肥肉等部位要去掉之外，更要小心看不見的油脂，比如肉鬆、肉乾等加工過的肉製品、油豆腐與炸豆包等油炸的豆製品等等。特別需要注意的是，堅果類雖然是好的油脂，但只能酌量吃一點，否則還是會造成熱量及油脂攝取過多。
第四點，三餐都要吃，不宜偏重任何一餐，每餐8分飽為宜，不要吃太少，否則很快就餓了又去找零食吃，無形中會攝取更多熱量；但也不要吃太多，以免身體把吃進去的多餘能量轉變成脂肪儲存。萬一真的肚子餓，可以根據營養標示選擇低熱量的食物或是用蔬果當點心，這比吃餅乾、薯片等空熱量點心來得好。
第五點，我們至少在睡前4小時吃完晚飯。食物在體內完全消化吸收需要4個多小時。因此，最好在睡前至少4小時吃完晚飯。如果我們吃完飯馬上上床睡覺，可能會消化不良，導致第二天早上胃部沉重等不適。另外，我們睡覺時消化後的葡萄糖可能會儲存在體內，導致肥胖。
