最近,和幾位日常玩友,各自將手頭上的專案穩定下來後,然後計劃去惠州一同拜訪老朋友,吃頓飯喝點小酒什麼的簡單小聚一番。
既然說到喝小酒,自然少不了順手帶上些花生、下酒菜,外帶了兩瓶水晶劍一同前去,酒過三巡後,三五個朋友酒量還是可以的,吃菜喝酒兩個小時下來,水晶劍也都見底了,這時候,拜訪的那位朋友神秘的對我們說:
“前段時間淘了瓶好酒,計劃用來泡酒用的,開給你們嘗一嘗,那可是高度白酒哦,相信你們都沒喝過。”
然後他從酒櫃裡頭拿出了一瓶用不鏽鋼酒瓶裝盛的酒品來,因為是1.5L裝的很大一瓶,這時我們幾個朋友都看清了白酒的牌子,好傢伙,原來是內蒙特產的悶倒驢,細看一下,酒精度數竟然達到68度,比水晶劍要高了16度。
話不多說,一人先各酌一小杯幹懟飲下,那種只有高度數酒才有的勁辣感別提有多爽,一口穿腸熱情上心頭了,喉嚨和肚胃還燒了一會,過後還挺舒服,只是兩杯下肚後,可能因為酒精度高,又混著水晶劍喝的原因,頭暈上頭感就更強了,勁兒很大,沒點酒量,高濃度白酒可真不能亂碰啊!
其實白酒的主流酒精度數一般處在42~53度區間裡,而高度數的白酒一般在60度以上,這類酒獨飲不太好受,大多當作泡酒的基酒使用,酒量不好的朋友根本就不敢純飲,以下整理的7種高度數的白酒,大家可以瞭解下,小酒量不敢碰,老酒鬼3杯醉,你喝過幾種?
1、悶倒驢 68度
這個就是前言所說的聚會主角燒酒,是內蒙古當地特產酒,因為內蒙古當地人們的酒量,因為地域環境特殊,一般都很難喝,而且所喝的酒度數一定要高,才能更好的讓身體禦寒。
悶倒爐並不算是品牌叫法,而是指高酒精度數的草原白酒的稱呼,屬於清香型白酒,除了酒精度高外,其酒氣還是挺純淨清香的,飲用感受透徹爽烈,口感醇厚濃烈,酒精度數高後勁大。
2、琅琊臺 71度小瑯高
琅琊臺是山東青島的地方名酒,旗下單品的酒質都不錯,而小瑯高則是琅琊臺推出的一款71度濃香型白酒,採用高粱、大米、糯米、小麥、玉米和水為釀酒原料,“老五甄”古法工藝釀製,而新改款因為改良了釀酒工藝與蒸餾技術,酒精度數達到72度,推薦初款的原因是我更喜歡小瑯高的方形小酒瓶,金屬質感方形小酒壺,復古典雅,好看又好拿,酒香陳窖氣息重,入口甘洌綿甜,口感柔得並不像高度酒,韻味十足,但價格很貴,4小瓶賣價1500,也重新整理了很多人對山東無好白酒的認知觀點。
琅琊臺71度小瑯高75ml*4瓶
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3、衡水老白乾 冰峰67度
衡水老白乾這個白酒品牌,老酒友都是認識的,屬河北衡水市的名酒,也是傳統歷史名酒,獨一家成就老白乾香型,也就是酒圈裡常言的“男人的味道”。
衡水老白乾推出過很多款高度酒,而冰峰67度則是其一,此酒一經推出,就深得很多老酒友喜愛,我的老父親還用這酒來泡參酒,泡出的藥酒味特別香,這酒純飲口感醇香,入口甘烈,純淨中又富有爽烈感,純粹而無雜味。
另外還有一款低度酒為冰川39.8度,可謂前有冰川39.8,後有冰峰67,對高度酒不適應的朋友,可以試試這款低度酒,除了入口烈感低外,其它都非常相似,很好喝。
衡水老白乾 冰峰67度 高度禮盒裝白酒67度750ml*2瓶
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4、紅星二鍋頭 65度 特製白標酒
說起二鍋頭酒,無人不識北京、紅星、牛欄山,而紅星二鍋頭應該是這三個二鍋頭酒品牌裡知名度最高的,享譽“京津冀”圈,老酒鬼常買來當口糧酒,市面上價效比最高的是綠瓶和藍瓶的陳釀酒,純糧釀製,酒精度以46度、52度及56度為常見,而特製白標的紅星二鍋頭,酒精度卻達到65度之高,是高度酒的代表之一!
其實紅星二鍋頭出產高度酒一點都不奇怪,因為建廠初期,所出產的二鍋頭酒多以65度酒為主推品,後來慢慢勾調,逐步把酒精度數降下來,讓白酒適口性更好,能讓更多酒友接受。
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5、五糧液原度小酒 70度
濃香型白酒領頭品牌之一、川派濃香代表的五糧液,其實一直都有生產高度酒的,那就是宜賓五糧液68度,但價格高昂,箱裝6瓶過萬塊,還好五糧液還另推出了一款酒精度達到70度的單品酒——火爆原度小酒。
爆原度小酒這款酒,採用五糧液傳統釀酒配方及工藝釀造,酒質一點都不差,開瓶富有五糧液的爆香感,入口甘烈,諸味協調,醇和味長,下喉柔不刺嗓,這款酒的推出,面對的主要消費者是年輕人,所以酒瓶設計上採用了簡約年輕的觀感設計,所以價格不算貴,比小瑯臺更有價效比。
五糧液股份公司出品 火爆原度小酒 70度濃香型白酒 100ml單瓶
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6、瀘州老窖原漿酒 60度
提完五糧液,怎能少了另一款濃香型領頭、川酒代表之一的瀘州老窖呢?瀘州老窖是濃香型酒的鼻祖,對生產高度酒上自己也不在話下,只是瀘州老窖的高度酒有別於其它,代表是瀘州老窖原漿酒,而且還是2015年的年份老酒,所以從酒質上講,是這7款高度酒中最好的,大酒紅壇盛裝,打蓋酒香撲鼻,酒好喝,味更香。
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7、景芝白乾酒 75度
景芝酒與衡水老白乾一樣,都是少有的香型白酒,景芝酒屬於麻香型,帶有特殊國標,但這款酒的酒精度數達到75度,算得上是同內白酒度數最高的其中之一了,所以這款酒用來純飲,老酒鬼都可能hold不住,三杯下肚燒喉燒肚,頭暈受不了,所以這酒當作泡酒用基酒更合適,而且白酒香型富有芝麻香,泡出的風味酒,不管酒口感還是味道,都非常不錯。
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