到了冬天，由於天氣原因，吃什麼食物，對於大家的健康也是非常重要的。一般來說，嘗試吃“3果3菜3肉”，針對冬季養生，可以發揮非常不錯的效果。那麼，“3果3菜3肉”究竟指哪些東西呢？能否實現“開胃健脾、補血補腎”的功效？這些常識要了解。
1.堅持吃“3果”
說到冬季吃水果，可能大家直觀印象就是，冬天吃水果太冷了，對腸胃不好吧！其實，並不是所有的水果都會很冷，大家也可以考慮將水果熱一熱。那麼，哪些水果可以做到呢？在冬天，這三種水果可以作為首選，即：橙子、柚子、蘋果。首先，橙子可以補充維生素，滿足人體對維生素的需求，柚子富含“佛手柑素”，這種物質可以抑制細胞色素酶的活性，在促進身體新陳代謝方面，可以發揮積極的功效。當然，柚子還可以開胃健脾，促進腸胃消化，所以冬季吃這兩種水果是絕對沒錯的。另外，蘋果也是非常好的水果，可以增強身體的免疫力，一天一個蘋果，改善身體的脾胃功能，對冬季禦寒、促進新陳代謝，也有一定積極作用。
2.堅持吃“3菜”
冬天吃什麼蔬菜，對健康有幫助呢？大家可以嘗試吃“3菜”，一是茄子。因為茄子中富含抗衰老的因子，比如說“茄鹼”，這種物質具有抗氧化、抑制癌細胞的功能，針對氣血不足、腎氣衰弱的人群，尤其適用；二是土豆。土豆可以養胃，還可以開胃健脾，因為土豆素有“地下蘋果”的美稱，它不僅含有豐富的膳食纖維，而且還能夠給身體補充足夠的能量，在促進胃腸蠕動，預防便秘方面，都有積極的作用；三是荸薺。荸薺是一種非常適合開胃的食物，它富含維生素、纖維素、微量元素，既能夠滿足身體所需的營養物質，又能夠健脾養胃，因而對人的脾胃健康，具有積極的功效。
3.堅持“3肉”
冬季吃肉，很多人擔心會不會長胖，需要提醒大家，吃肉並不一定會長胖，關鍵在於怎樣選擇合適的肉類。一般來說，冬季適合吃三類肉，一是魚類。魚類富含蛋白，可以滿足身體對必需氨基酸的需求，及時攝入適量的氨基酸，還可以增強身體的免疫力，可以健胃消食，不會給腸胃增加太多的負擔；二是羊肉。涮羊肉在冬季是一大特色，吃羊肉可以養生、補氣血，還可以促進身體的新陳代謝，針對氣血不足、脾胃不好的人，冬季吃羊肉也是非常不錯的；三是牛肉。牛肉不肥，也不膩，所以在冬季，吃牛肉，喝牛肉湯，也是非常不錯的選擇。吃牛肉，喝牛肉湯，可以養胃，還可以防寒、健脾，這些好處，大家也可以多去獲得一下。
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