很多糖尿病人每天都為了飲食而發愁，畢竟想要吃得好吃得飽，同時還不想血糖升高，並不是那麼容易做到的，今天咱們就來分享幾個老糖人的午餐食譜，希望可以幫助到您，控制好血糖。
週一午餐
我今天的午餐分享，兩菜一湯：
1）清蒸桂花魚
2）青豆草菇炒肉
3）芥菜鹹鴨蛋湯
主食是一個自制全麥豆沙包80克。
其實，不論您的血糖是否偏高，糖尿病人都是特別適合吃魚肉的。
桂花魚也叫“”鱖魚”。是一種淡水魚類，因為桂花魚的肉質鮮美，魚刺稀少，深受人們的喜愛，也是一種具有很高藥用價值和養生價值的魚類，有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，常吃桂花魚對於人體免疫力和記憶力都有一定幫助。
桂花魚肉質細嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，吃鱖魚既能補虛，又不必擔心消化困難，它熱量不高，而且富含抗氧化成分，對於貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇，尤其適合糖尿病人。
新鮮的黃豆是富含優質蛋白，口感有嚼勁，很香，草菇也是一種新鮮的食用菌，還有豐富的維生素和礦物質，味道鮮美，我搭配了肉類一起炒，非常營養美味！
芥菜是一種涼性的蔬菜，含鈣質比較豐富，搭配了鹹鴨蛋煮湯配薑絲，能夠做到寒涼互補，夏天天氣熱了，喝這種湯有助於提高食慾，清涼解暑，消除內熱！
我的口號是健康飲食控糖，認真做好每一餐！健康不能馬虎，從每一餐不能馬虎做起！
週二午餐
今天主食:
大米飯
付食:
上湯娃娃菜
蠶豆燒小白菜
蕃茄炒茄絲
紅燒魚豆腐
今天的午餐，還是上湯娃娃菜最好吃，一大盆連湯帶菜吃得
幾乎快光了，紅燒魚豆腐，味道也不錯，魚選擇了鯽魚，本應該做鯽魚湯，但是怕嘌呤高，做了紅燒，吃起來也很香，肉質細嫩，只是吃起來要注意魚刺。
又到了吃蠶豆的季節，早晨買了四斤帶皮蠶豆 ，剝去皮只有一斤多點，但是特別愛吃這個味道，今天和小白菜燒在一起，又有一種新的口感，好吃!
週三午餐
今天買菜時忘了買黃豆芽，燒飯的時候才想起來，又去超市一趟，買的是黑豆芽，黑豆芽的特點是筋長豆少，黃豆芽筋短豆多，黃豆芽一頓只要100克（沒有浪費），黑豆芽一頓用了150克，去掉根比黃豆芽少多了，每一頓的優質蛋白必須要有，下午還有更艱苦的任務要完成，沒有蛋白、脂肪下去怎麼能行呢？低血糖可不是鬧著玩的哦。
中餐前血糖4.8非常好！中飯繼續煨面。
週四午餐
曬曬今天的午餐
午餐:靑椒過油肉、雞蛋炒西紅柿、油菜燒豆腐。
今天午餐三個家常菜，青椒過油肉用的雞胸、配青椒、木耳，西紅柿炒雞蛋也是不錯的選擇，燒豆腐植物蛋白。今天午餐有優質動物蛋白、植物蛋白。
今天早上空腹血糖6.07、午餐前血糖5.51、午餐二血糖7.21。
午餐前吃了十粒櫻桃，下午可以吃兩個山竹。
週五午餐
曬曬我的午餐：兩菜一湯。一個芹菜小米辣炒牛肉。一個小白菜煮小南瓜。一盤涼拌黃瓜。
牛肉是含高蛋白高鐵的食物，與其他肉類相比較脂肪也要稍微低一些，加入芹菜一起炒也很適合我們糖人吃。
一碗水煮菜瓜也是我家餐桌上必不可少的素菜之一。涼拌黃瓜低熱量低碳水，也是作為糖人後愛選擇的菜。我會生吃，煮湯吃，涼拌吃。今天還烙了一個玉米餅。
玉米粉中打入雞蛋用牛奶攪拌烙出來就了。這些菜都是比較清淡的菜，很適合我們這類人群吃哦。
如果糖尿病人感覺胃口較差勁，總想喝稀飯，那麼就可以吃軟活一點的食物，比如小米粥，餡餅，用油較少，又是素餡，消化應該沒問題。
週六午餐
今天主食：雜糧飯
副食：紅燒豆腐、魚香肉絲、白灼小白菜、清燉三黃雞
好久沒吃豆腐了，今天做了紅燒豆腐，勾芡用了葛根粉，魚香肉絲用了一點肉，主要是蘿蔔與木耳，清炒小白菜，湯其實是今天的主角，三黃雞煲了近兩個小時，放了黃芪在砂鍋中慢火燉了。功夫菜。
週日午餐
曬曬今天的午餐2人份
主食:雜糧麵條
滷:西紅柿雞蛋滷、豆瓣肉炸醬
小菜:涼拌苦瓜、韭菜炒雞蛋、西芹、黃瓜、花生米、蕃茄大蝦、水煮茄絲
今天的午餐麵條特別適合糖人吃，它是2勺白麵+半勺綠豆麵+半勺苦蕎麵製成。其特點是升糖指數低，而且易消化，苦蕎含有生物類黃酮，還含有豐富的膳食纖維和維生素及礦物質，苦蕎麵是天然的低糖指數食物。
小菜涼拌苦瓜既下火又降糖，西芹、黃瓜花生米，這個小菜西芹含有粗纖維，降壓又降脂，黃瓜升糖指數米，具有減肥功能，我今天還特意做了韭菜炒雞蛋，常吃韭菜粗纖維多易通便。
說起滷，西紅柿雞蛋滷是最好的黃金搭檔，它含有蕃茄紅素、硒，常吃可防癌抗癌，肉雜醬含有豐富的優質蛋白，今天的滷，有葷有素，合二為一是我們的最佳選擇。
二人餐每人兩隻蝦，吃麵也很搭，大蝦面，也非常好吃，今天雖然是吃麵，但是優質蛋白、植物蛋白全吃上了，綠色蔬菜也吃了不少，做到食物多樣化。
總的來說，糖尿病人的飲食需要講究營養均衡，所以每天的飲食，都要儘量讓食材多樣化，同時控制好熱量，這樣才能在兼顧營養的同時，讓血糖保持穩定。
