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天冷了,煮個酥皮面包湯喝,喝完湯,吃浸滿奶油湯汁的麵包,滿足

在天氣愈發寒冷的日子裡,我會非常渴望喝暖呼呼的奶油麵包湯。用勺子把酥皮磕破,從裡面挖出一大勺的奶油湯,就著酥皮下肚。這種溫暖的滿足感一下子充盈了全身。今天分享的酥皮奶油湯,與傳統做法不太相同。我把乘湯用的烤碗,替換成了可以吃的麵包,這下子連碗都要啃乾淨了。

天冷了,煮個酥皮面包湯喝,喝完湯,吃浸滿奶油湯汁的麵包,滿足

製作酥皮面包湯,我們需要準備的材料有這些:

黃油,洋蔥,蘑菇,雞胸肉,玉米澱粉,純牛奶,鹽,黑胡椒,吐司麵包,半成品酥皮

天冷了,煮個酥皮面包湯喝,喝完湯,吃浸滿奶油湯汁的麵包,滿足

這些食材都準備好了以後,我們就開始做吧

先來煮一個清淡不濃膩的奶油蘑菇湯

鍋里加入黃油化開

天冷了,煮個酥皮面包湯喝,喝完湯,吃浸滿奶油湯汁的麵包,滿足

加入洋蔥1/3碗炒軟出香氣

天冷了,煮個酥皮面包湯喝,喝完湯,吃浸滿奶油湯汁的麵包,滿足

加入切成片的蘑菇翻炒變軟

這裡用了三個蘑菇

天冷了,煮個酥皮面包湯喝,喝完湯,吃浸滿奶油湯汁的麵包,滿足

再把薄薄的雞胸肉片加進去翻炒到變色

半塊雞胸肉的量就行了

不要太多

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加入玉米澱粉大約15~20克

也就是一湯匙的量

再加入350毫升的純牛奶

天冷了,煮個酥皮面包湯喝,喝完湯,吃浸滿奶油湯汁的麵包,滿足

不要加奶油

加奶油太膩了不適合放進麵包

加入鹽2克

黑胡椒適量提鮮

天冷了,煮個酥皮面包湯喝,喝完湯,吃浸滿奶油湯汁的麵包,滿足

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煮到有點濃稠以後關火

這是比較清爽的

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沒有新增奶油的奶油蘑菇湯

照樣絲滑奶味重

準備一個方磚

切出一半

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把中間給掏空

但是注意四壁要留厚一點

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太薄的話湯會滲出來

掏空以後用勺子把四壁的麵包壓緊一點點

再把奶油蘑菇湯放入加滿

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最後準備一張酥皮

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覆蓋在表面就可以了

預熱烤箱到200度

放在中下層烘烤15分鐘

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把酥皮烤到膨脹酥脆即可

先敲開酥皮喝奶油湯

天冷了,煮個酥皮面包湯喝,喝完湯,吃浸滿奶油湯汁的麵包,滿足

再吃浸泡了奶油湯的麵包

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麵包外脆裡軟,絕配!

真是簡單又有能量的一餐

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分類: 美食
時間: 2021-11-14

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