看網上對於中國十大國粹的名單出奇地統一。老爺是個孤陋寡聞的人，也不知道是不是什麼時候評選過，而且獲得大家的認可了。
所謂國粹，就是國學之精華。按道理說，應該是中國獨一無二的；或者就算其他國家和民族也有這種形式，但是中國的這種形式具有獨特內涵的，具有明顯差異化的。這樣評選出來的，才是國粹。比如中國有相聲，國外有脫口秀，這兩者之間相通的地方比較多，所以相聲不算國粹。
我們根據既有的國粹名單，按照順序簡單講一下。
書法藝術真的是中華民族關起門來自己玩的，黑的白的老外們真看不出其中的門道，僅會目瞪口呆而已。我們的頂尖書法家們可以傳世，他們的字型可以流行上千年。這是由字的方塊形狀和六書特點所決定的，可以每個人寫的不一樣，可以在每個環境寫的不一樣，然而大家都認識。——當然草書、篆書等除外。
鮮為人知的是，中國的一些少數民族文字也是有書法的。記得2013年我在和田，在博物館看到維吾爾文書法，我的嚮導兼翻譯熱依汗古麗突然興奮起來，告訴我說：“嚴老師你看你看！這是維吾爾文的書法！”北大畢業的她肯定是第1次見到。老嚴其實也是第1次見到。然而老嚴會裝深沉，面不改色地說：“維吾爾文書法最講究筆畫之間的搭配。”其實我是現場看出來的，但是給她的感覺我是早就知道這一門藝術了。
關於武術，一般人認為是用來打的，稍微懂行的人認為是用來健身的。不管是用來打的還是用來健身的，在世界上都不是獨一無二。深入瞭解武術的人，會知道他跟中國古老的中醫學有非常深厚的關係，甚至和八卦理論，迴圈理論，天人合一思想都是分不開的。雖然我們現在很多人已經不知道為什麼要跟這些理論扯上關係，但是對其中的氣血津精之類的說法還是能夠認同的。我們知道國外還有泰拳，柔道，跆拳道，空手道等等。國外的武術跟中國的武術只是形似，中國的武術之所以排在十大國粹的第3位，自身的特點還是蠻大的。
第3是中醫，這是一個在上世紀初以來飽受非議的領域，因為有一個姓周的人帶頭反對，所以他屁股後面跟隨的很多。再加上一些江湖庸醫，的確製造出了很多醫療事故，讓中醫的名聲江河日下。其實所有這些反面的因素，都源於這些人根本就沒有去深入瞭解中醫。武術可以看作是中醫的一個分支，現在連武術都深奧無比，中醫就更讓絕大多數人看不懂了。然而看不懂並不是說明是錯的。從5000年前的炎帝一直髮展到今天，居然走了個虎頭蛇尾，真讓人遺憾。
第4是京劇。對於京劇老嚴知道的的確不多，它是中國著名的唐詩宋詞元曲中元曲的表演形式。這麼一說我估計很多讀者一下子弄懂了京劇的地位了。這是一門綜合性的藝術，包括文學，音樂，舞蹈，服飾等等，而且這些部分都是中國傳統的獨有的東西，基本沒有借鑑中華民族之外的成分。老嚴也計劃等以後老了，手裡有5塊零花錢了，去學學京劇，或者學一下我們四川的川劇。中國的地方戲名目眾多，京劇是其中的佼佼者。
第5是漢服。其實漢服關聯著另一個國粹，那就是絲綢。我們聰明智慧的老祖宗，利用昆蟲吃植物吐絲這種自然現象，讓人們穿上了仙美華麗的衣服，這本身就是非常神奇的。因為絲綢，一條道路橫貫羅馬與長安，幾千年來一直唱著永不停息的壯歌。而經過接近5000年的發展，絲綢做成服飾已經爐火純青再加錦上添花了。這種服飾就可以用漢服這個詞語來概括。當然讀者們，尤其是女讀者們都知道，所謂的漢服，並不只是指漢朝的服裝，可以說是古代以漢族為主的人穿的服裝。——其實這個說法也不準確，比如唐朝的時候，在長安的少數民族很多也穿跟漢族人一樣的服裝，而漢族人很多喜歡穿回鶻的服裝，並形成一種風氣。只需要說明的是，這些服裝最漂亮的都是絲綢做的。
第6種是茶。之所以不叫茶葉，是因為茶葉只是茶文化中的一部分。這種被稱為東方樹葉的植物，從種植到採摘有一套完美的理論，這個理論還有各種各樣的分支。因此有了秋茶夏茶和春茶之分，一般人認為春茶是最好的，而春茶中的明前茶是精華是精華，殊不知秋天的最後一道茶葉，其實也是瑰寶中的瑰寶。從茶樹上採下來之後，可以透過不同的工藝製造出不同的茶葉，僅僅以顏色來區分，就有青茶，紅茶，綠茶，黑茶，白茶等之分，——花茶並不是用顏色來命名的。我們並不僅僅為了生產茶葉，最終的主要目的是喝的。而不同品種的茶葉有不同品種的喝法，這個喝法包括儲存方法、泡的方法、用水的方法、品嚐的方法，等等等等，高深到連老嚴也搞不懂具體的程度。總之說到底，茶是一門非常古老的國粹，也跟天人合一思想、跟中醫理論是有關係的。
第7個是瓷器，這個國粹是從陶器發展而來的。然而在世界各地很多地方都出土過陶器，使在中國最終發展成了瓷器。自從問世之後，瓷器就發展成了一門獨特的精湛的藝術。老嚴親眼見過一種瓷碗，薄如蟬翼，幾乎是全透明的，用手輕輕一劃，發出經久的悅耳的聲音。據說這還並不是瓷器中的極品。至於極品到底是什麼樣的，又是高深到連老嚴都沒有搞清楚的話題。和其他有些國粹已經逐漸沒落不同，瓷器的發展方興未艾，一些高科技，一些稀有金屬運用到瓷器生產過程之中，把這項國粹推向了又一個高度。
單獨起一段，據說英文的中國和英文的瓷器是一個單詞。據說而已，老嚴不懂英文，連28個字母都認不全。
第8是圍棋。據說圍棋的起源，和古代的戰爭陣圖有關：就是兩個將軍在切磋陣型的時候，在桌子上畫方格，包圍與反包圍，然後就成了圍棋。可能會有人認為中國象棋也是國粹，也是世界獨一無二的。但是世界上有另外一種象棋，那就是國際象棋，跟中國象棋的大體原理是差不多的。
第9種是剪紙，這一門國粹在中國發展，原因很簡單，作為四大發明之一的造紙術，最初是在我國出現的。剪紙成本低廉，裝飾性非常強，因此發展了一個又一個高峰，出現了多種手法，甚至發展到了立體剪紙。就像漢語形成了很多方言一樣，隨著時間的發展，剪紙也出現了地域性的不同，比如瑞昌和慶陽的剪紙，就有各有自己的特色。剪紙同樣是一門多民族藝術，回族、蒙古族等民族的剪紙，有自身的民族特色，也有和漢族共通的地方。比如剪紙中的盤長紋，在很多民族中都在運用。剪紙的運用範圍也很廣泛，有純粹藝術型的，也有實用性的，比如過年婚嫁喪事等等場合都會用上剪紙。
最後一種是刺繡，這是絲綢這種國粹的延伸產品。據理猜測，最初發明刺繡的人，可能覺得絲綢上太單調，或者做個什麼記號，然後就用針線刺了一個圖案，以至於逐漸發展成了刺繡。而且這門藝術一發不可收拾，發展成了4大名繡：蘇繡、湘繡、蜀繡、粵繡。唐朝時候在成都專門設定了管理刺繡的人，就是錦官。杜甫的詩句“花重錦官城”就是這個來歷。在歷朝歷代的宮廷之中，都有大量刺繡的能工巧匠，除了給宮廷中的主子們刺繡，還有文武百官的衣服，上面的圖案都是他們刺出來的。刺繡也不僅僅是漢族的藝術，內地的很多民族，比如彝族、苗族，他們的刺繡照樣精美絕倫。他們的刺繡也是國粹刺繡的組成部分。
以上是十大國粹的簡單介紹。事實上中國的國粹遠遠不止這些。舉個簡單的例子，幾乎各民族都會寫詩，但是中國的近體詩僅此一家。原因也很簡單，中國字都是單音節的，有聲調，因此也就有了平仄之分。而平仄不同的字，在音樂的環境下效果是不一樣的，因此有了詩律詞律。其他任何語言都達不到這一點。
國粹代表了中華民族的文化，凝聚中華民族的靈魂。國粹深入我們的生活，給我們打下“中華民族”的烙印。因為社會的進步，科技的發展，生活的改變，必然有一些國粹會逐漸萎縮。現在有了非物質文化遺產保護，這些國粹都將會長久地儲存下去。
