【The Blue Zones Solution】這本書中介紹了怎樣吃才能健康地活過百歲。Blue Zone是指健康的長壽地區。
作者對全世界中百歲以上長壽者較多的5個地區進行了調查，並勘察了他們的飲食。根據書中內容，著名的食品資訊網【Delish.com】介紹了世界5個長壽地區的人們主要吃的食物。
◆伊卡利亞島（希臘）=土豆，羊奶，蜂蜜，豆類，藥草，檸檬，菲達乳酪，水果，海鮮。
◆沖繩（日本）=苦瓜，豆腐，大蒜，玄米，綠茶，杏鮑菇。
◆撒丁島（義大利）=羊奶，羊乳酪，發酵麵包，大麥，茴香（Fennel），蠶豆，嘴豆（Chick pea），西紅柿，杏仁，奶茶，紅酒。
◆洛馬林達（美國加利福尼亞州）=豆腐，牛油果，三文魚，堅果，豆類，燕麥，粗糧麵包，豆奶。
◆尼科亞（哥斯大黎加）=雞蛋，大米，豆類，玉米，南瓜，木瓜，山藥，香蕉，桃椰子。
此外介紹了這些地區人的3種飲食習慣。
△吃到八分飽。
△晚上或夜間的飲食量是一天中最少的量。
△多吃蔬菜，特別是豆類。一個月吃5次左右的少量肉。
飲食習慣加上運動，同時加強家人和鄰居間的關係，這才能實現長壽百歲。
