國內5款“低調酒”,好喝又實惠,行家藏著喝,可惜很多人不知道
在我國,酒文化根深蒂固,而白酒的地位更是不可動搖。但是對於白酒的具體起源卻是很難判定的,並且古人喝的也並不都是白酒。除此之外,在一些方言中,白酒還有不同的叫法等,是後來才被統稱為“白酒”。現如今,白酒已經成為了我們生活中不可缺少的飲用品,很多酒友家中都有常備酒,既方便自飲,也方便招待客人。
但是像“茅五劍”這樣的好酒,對於普通人家還是有些壓力的,也無法作為口糧酒常備,筆者自己平時也比較喜歡喝酒,對於白酒也算是有些瞭解的
很多人認為好酒只有“茅五劍”,其實不然,在國內還有不少的“低調酒”,也是純糧好酒,只是沒有名氣罷了,不僅價格實惠,口感也是值得肯定的。
下面這5款行家常常藏在喝,作為自己的口糧酒,口感完全不輸一些大牌酒,只可惜很多人不知道。
第一款:津酒扁鳳壺(濃香型)
津酒是天津很有名的白酒品牌,全國範圍內聽說過的人可能並不是很多。
其除了選用純糧原料之外,還採用了天津的“直沽燒酒”釀酒工藝。
並且津酒是為數不多的低度白酒,獨特的綿雅濃香口感也很值得酒友品嚐。
觀色:酒液乾淨清亮,透明見底。
口感:喝著有清涼感,清爽,很舒服的感覺,並且還透著絲絲甜甜味、有濃香酒的糧香。
第二款:木臺厚道酒 (醬香型)
其實茅臺鎮除了茅臺酒還有不計其數的“低調酒”,因為茅臺酒得益但又因茅臺酒名氣不顯,木臺厚道酒就是其中之一。它的釀造人馮小寧在青年時期進入茅臺酒廠學習釀酒,專研多年,得到師傅認可,後來還成為茅臺酒廠的副廠長,目前在茅臺鎮被譽為茅臺八仙之一。
這款酒使用了當地農家種植的紅纓高粱和小麥做原料,坤沙釀酒工藝與茅臺酒無差異,因此成酒後有著“茅香”,在當地也收穫了不小的人氣。
觀色:酒色微黃透亮;酒花繁密飽滿,經久不消。
聞香:醬香幽雅,有糧香,空杯隔夜留香。
口感:輕抿一口口中就有濃濃醬香,還有花果香,甜中有酸,醇厚柔和。中段焦香伴隨糊香,互相協調,尾味偏甜,回味幽香。
第三款:北大倉匠心1914(醬香型)
既有醬香型酒的風格,又有北方白酒的風格,並且在黑龍江本地的名氣也不小,因此還有著“北國茅臺”的稱號。
觀色:酒液微微泛黃,酒線細長成絲,連綿不斷。
聞香:有醬香、陳香,香味相協調,無雜味。
口感:入口有醬香,不覺得刺激,比較柔和,後有綿甜微酸感,嚥下口中留有餘香,持續片刻。
第四款:白雲邊酒十五年陳釀(濃醬兼香型)
有著悠久歷史的白雲邊酒,相傳其酒名還是根據李白所寫的一首詩而得來的。年輕酒友對於這款酒應該會有些陌生,老一輩的酒友應該都是有所耳聞的,現在在湖北本地也還是很受歡迎。
觀色:透明,有油感。
聞香:清爽乾淨,酒香亦香亦濃,層次分明。
口感:入口綿甜,無雜味,伴隨清新感。中段微酸,有些苦澀,同時會有糧香、曲香,回味無窮。
第五款:豐谷精品特曲(濃香型)
四川的一款老牌子名酒了,在四川本地的名氣一直都很不錯,奈何就是走不出當地,也是很可惜了。
聞香:生糧香濃郁,沒有酒精刺鼻感,無其他邪雜味。
口感:入口有微辣感,即刻消失散開。接著有口中是濃郁糧香,花果香,醇柔舒適,一大口下喉也不覺得刺激喉嚨,口留餘香,老酒鬼必喝。
總結:好酒不止茅五劍。這樣“低調酒”也是純糧好酒,你喝過幾款呢?