天冷後，大魚大肉靠邊站，多吃這5道菜，好吃不貴有營養，你知道嗎，親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

天冷後很多朋友，就愛買點大魚大肉回家燉一燉，吃著暖和還解饞。但是吃大魚大肉，過於油膩，容易長胖還不健康。

所以今天我就分享給大家，5道特別美味的菜餚，葷素搭配吃著不油膩，而且還很解饞，感興趣的朋友，跟我往下看吧。

1、芹菜炒臘腸。

芹菜炒臘腸，可是天冷後必吃的一道菜餚，臘腸的香味濃郁，味道非常好吃，而芹菜口感脆嫩，吃著清口，也能解掉一部分臘腸的油膩，真的是好吃不貴又實惠，接下來把做法分享給你。

芹菜首選西芹，摘去葉子後切段，臘腸頂刀切片，鍋裡油熱後，放點蔥姜幹辣椒，接著把臘腸下鍋，煎出香味後，再把芹菜下鍋，大火翻炒一分鐘，放點蠔油生抽，白糖調味，切記不要放鹽，再次大火翻炒個一分鐘，就可以出鍋啦，好吃不貴，營養又實惠，你知道嗎？趕緊做起來吧。

2、肉末粉條。

肉末粉條，也是天冷後必吃的一道菜，粉條吸足了肉末的香味，好吃不貴營養又實惠，接下來把做法，分享給大家。

粉條首選紅薯粉條，泡在溫水中半小時備用，五花肉末下鍋炒至變色出油後，再下蔥薑蒜炒香，然後放上少許的蠔油生抽，老抽郫縣豆瓣醬炒香，再加入一勺清水，接著把粉條下鍋，慢燉個二分鐘，出鍋時撒點蒜苗提味，就可以吃了，好吃不貴營養又實惠，你不知道嗎，愛吃的朋友，趕緊做起來吧。

3、蒜泥雞蛋。

天冷了，大魚大肉靠邊站，那就要多吃點雞蛋了，這道蒜泥雞蛋，老少皆宜，做法特別簡單，好吃不貴又實惠，接下來把做法分享給您

雞蛋開水下鍋，煮五分鐘再悶二分鐘後，衝上涼水，然後剝去外殼，切成兩半擺在盤中，然後空碗中放上一勺蒜泥，一勺生抽，一勺陳醋，少許的香油，攪勻後澆在雞蛋上，直接就可以吃啦，營養很豐富，好吃不貴營養又很實惠，愛吃的朋友你趕緊做起來吧。

4、蛋花玉米湯。

天冷了，大魚大肉靠邊站，蛋花玉米湯也是一道非常適合喝的湯類，喝著暖心暖胃，好喝不貴有營養，接下來把詳細做法分享給大家。

取玉米罐頭或者嫩玉米，把玉米粒剁碎，水開後把玉米下鍋煮三分鐘，煮出玉米的香味來，淋上水澱粉勾芡後，再甩上一個雞蛋，就可以喝啦，喝著暖心暖胃，好喝不貴有營養，愛喝的朋友趕緊做起來吧。

5、肉末蒸雞蛋。

天冷後，大魚大肉靠邊站，最該吃的菜就是這道肉末蒸雞蛋，好吃不貴，營養又實惠，接下來把做法分享給大家。

五花肉末，下鍋炒至變色出油後，下蔥薑蒜甜麵醬，蠔油生抽，老抽炒出香味後，加上1勺清水，慢燉上三分鐘，然後雞蛋五個打在碗中，不需要攪勻，把炒好的肉末澆在上面，直接上鍋蒸十分鐘，就可以了啦，味道非常鮮美，特別有營養，愛吃的朋友，你趕緊做起來吧。

總結：

怎麼樣朋友們，看完文章，這次知道天冷會該吃啥了吧，就吃這5道菜，可以葷素搭配，好吃不貴又實惠，大魚大肉就可以靠邊站啦，文章乾貨很多，記得點贊收藏儲存好，我是大廚江一舟，咱們下期見！