兒時的我最盼望冬天，雖然小時候的冬天比較寒冷，但是能吃到各種小零食。在家老遠有小商販喊賣，“冰糖葫蘆“，就得趕緊買一串，要不人家就走遠了，吃不上肯定大哭一場，想想真是美好的回憶，現在回不到那個5毛錢能買一串糖葫蘆的時代了。盤點一下冬天的零食，以下這些您吃哪種呢？
冬天的零食
1 糖葫蘆
要說冬天的第一美食，絕對是糖葫蘆，酸酸甜甜的，紅彤彤的一串串的，給乾燥的冬季增添了不少靚麗的風景。
做法步驟
準備一些山楂加上自己喜歡的水果，我今天給孩子做的山楂加橘子的。
1 把山楂放入鹽浸泡10分鐘，然後沖洗乾淨，清洗完了以後最好控幹水分，有水沾不上糖。
2 把山楂和橘子按自己喜歡的形狀串起來就行了。
3 最重要的就是熬糖，用白砂糖最好，一碗白砂糖，半碗清水，清水能超過白糖一指就可以了。
4最重要的熬糖了，開始中火熬到大泡泡，轉到小火熬到密集的泡泡，用筷子蘸一下，放到清水裡，立馬變硬就可以了。
5 把弄好的山楂串，放在糖上來貨轉一圈就可以了，簡單又好做，小孩子最愛吃了，抓緊給安排吧。
2 山楂球
吃完了糖葫蘆不解饞，再來一個山楂球，幾分鐘就能做出一大盤酸甜好吃。
做法步驟
1 準備500克的鮮山楂，倒進清水裡面，放點鹽清洗乾淨，控幹水水或者用廚房紙巾擦洗乾淨，
2 準備250克白糖，250克清水，先開大火熬到糖完全融化了，再轉中火熬到冒大泡泡了，顏色有一點點發黃，有一點點拉絲，加入五滴白醋，倒進去後快速攪拌，一分鐘關火。靜置3分鐘。
3 再倒進山楂，讓每一個山楂都裹上糖漿，多翻動幾下，慢慢的糖漿就可以結霜，最後變硬就是山楂球了。
自己做的經濟實惠，乾淨衛生，掌握好糖漿細節一定能做好，酸酸甜甜挺好吃。吃完的話冰箱儲存就可以。
3 烤紅薯
冬天必吃的零食絕對是烤紅薯，香甜軟糯，小時候家家戶戶燒爐子，把紅薯放在爐子上，晚上吃完飯守在爐子邊上，邊烤火邊吃著香噴噴的紅薯，那個美啊，滿滿的幸福感，小時候的幸福就是那麼簡單。
當然現在家家戶戶也不燒煤爐子了，隨著時代的進步，家家戶戶必備的烤箱也能烤出香噴噴的紅薯，味道還是差了一點點。不過依然很美味。
4 紅薯幹
紅薯乾的製作方法很多，記得老媽做法最簡單。
1 挑選大小合適的紅薯放在蒸鍋裡蒸熟。根據紅薯的大小，一般需要20-40分鐘。
提示：不建議煮熟，煮熟的水分太多，不易晾曬。
2 將蒸熟的紅薯幹晾涼，晾涼容易切片，大小均勻1cm合適。
3 選擇一個好天氣，把切好的紅薯幹攤開，晾曬，記得曬一天翻一次，大約需要4-7天曬乾了。曬乾以後密封儲存起來，隨吃隨取。
香甜又有嚼勁，純天然的零食，沒有任何新增劑。
5 糖炒栗子
冬天糖炒栗子必備零食之一，炒好的栗子香甜軟糯，一顆顆停不下來，之前都是用大鐵鍋炒。現在用電餅鐺做就可以省事省力。
做法步驟
1 買回來的板栗清洗乾淨，用刀在板栗上面切上一個小口。
2 全部切完放入大一點的容器裡，倒入清水能淹沒板栗就行，加入白糖浸泡30分鐘，這樣吃起來更甜。
提示：不建議放蜂蜜，弄好了黏糊糊的。
3 把弄好的板栗放入餅鐺上，加入一些白糖水，電餅鐺上下火燜8分鐘，中間記得翻一次面
時間到之後開啟，個個笑開了口，買板栗記得買小個的，方便好熟，這樣做簡單省事還幹衛生。
6 芝麻糖
小時候冬天哪能少得了芝麻花生糖，記得搬了半天白菜，獎勵一塊花生糖，幹活那個帶勁。
1 準備半斤芝麻，花生豆加上核桃碎炒熟備用。花生炒熟去皮用擀麵杖擀碎。
提示：黑芝麻，白芝麻都行
2 鍋裡放入100克加50克冰糖，50麥芽糖。用小火炒慢慢熬，熬到有密集的小泡泡。把花生米和芝麻核桃碎放進去，快速地攪拌。
3 把形狀整理成四四方方的，稍微晾一下，切成小塊。又香又脆。
7 爆米花
兒時的爆米花，都是等著砰一聲的，都來搶，現在人們好像都沒有再見過那種爆米花機了。
不過現在用一個平底鍋就能搞定。做法超級簡單。
步驟
1 從超市買一些專用爆米花的玉米，放在鍋裡。
2 鍋裡放少許黃油或者食用油，白糖，不停攪拌玉米，一定攪拌均勻了，讓每個玉米粒都裹上糖和油。（注意一定要小火）
3 慢慢聽到噼裡啪啦的聲音，蓋蓋關火，一鍋香噴噴的爆米花就好了。
這些零食做法非常簡單，抓緊做起來吧，錯過了就只能等一年了。
十月有話說
雖然冬天很寒冷，但是有了這些零食的陪伴，滿滿的幸福感，小時候您還吃過哪些零食，歡迎大家一起討論。我是十月，希望我的分享能給您帶來美好的回憶，祝福大家健康每一天。
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