一日三餐少不了做湯，尤其是中晚餐幾乎不可少。要不是營養豐富的雞湯、排骨湯等濃湯，要不就是清談的小菜湯等等。
好久沒吃過黃瓜皮蛋湯，想想味道還可以，正好家裡有皮蛋，說做就做。
即沒看小紅書、也沒有看抖音，嫌麻煩，自己吃，自在就好沒這麼多講究。
說做就做，在樓下小超市花了2.7元買了一條瓜，去皮後切成適當的長條，剝了兩個蛋，一分為四，拍了一小塊老薑。準備好後用湯鍋盛水，下老薑、皮蛋、少許食用油煮了5分鐘，熬出乳白色。後再下黃瓜、鹽，再煮了5分鐘即成。
品嚐了一下，味道一般，但還是算正常。
後來想了下，比外面餐館做的還是差了不少。專業畢競是專業，大廚畢竟是大廚，普通老百姓能知足常樂也是一種不錯的選擇。
哦！好像湯裡面沒放蔥花，少了一點香味，也許生活中也需要一些點綴，過起來更有情趣。
