2019年年底開始，新冠病毒似洪水猛獸般洶湧而來，讓眾多家庭陷入了精神和身體上的雙重摺磨，全國人民惶恐不安，好在在政府和醫護人員的帶領下，中國人民眾志成城，全力配合，從封城到解禁，一次次的成功，也預示著中華民族的崛起！

在這場沒有硝煙的偉大戰役中，湧現出了無數無私奉獻的勇士，李蘭娟院士就是其中一位。

1947年出生的李蘭娟院士，從小生活在浙江紹興一所普通的小村莊，李蘭娟院士因為成績優異，小學畢業後就被保送到了紹興三中，1963年被一所高階中學錄取，高中畢業後，李蘭娟院士做過教師，從事過針灸推拿，還積極籌辦農村合作醫療，再一次偶然的機會下，李蘭娟院士做起了赤腳醫生，從那個開始也正是打開了她的從醫之路。

李蘭娟院士自從接觸醫學相關的事業後，就開始積極為人民服務，幫助更多的患者擺脫疾病的困擾，脫離病魔的籠罩。

作為傳染病診治國家重點實驗室主任，當聽到新冠病毒爆發後，李蘭娟院士首當其衝，參與到這場偉大的戰役中。

李蘭娟院士是中國人工肝開拓者，國家傳染病重點學科帶頭人，診治治療各種肝臟疾病，尤其是對肝衰竭，病毒性肝炎的深入研究，更是呼籲全國人民養肝護肝！

肝臟是人體非常脆弱的器官，主要以代謝功能為主，由於肝臟上的感知神經分佈較少，即便出現炎症發生病變，也不會引起太大的臨床反應，因此經常被人們忽略，往往查出是已經到了肝癌晚期或不可挽回的地步。

李蘭娟院士表示：早上是養肝的黃金期，特別是吃早餐的這段時間，早餐吃好也能達到養肝護肝的目的。

李蘭娟：早上是養肝“黃金期”，堅持吃4種早餐，或可讓肝功變好

1、含膳食纖維豐富的食物

膳食纖維豐富的食物主要指各種粗糧，膳食纖維也是人體不可或缺的營養物質，及時補充膳食纖維，能夠促進腸胃的蠕動，提高腸道菌群的興奮性，抑制胃酸的分泌，保護胃黏膜，還能起到潤腸通便的效果，防止便秘。

含膳食纖維豐富的食物主要有：穀類，大豆類，蔬菜類，海藻類，全麥類，各種粗糧食物中均含有豐富的膳食纖維，比如燕麥，蕎麥的，膳食纖維食物飽腹感強，減肥人士也可以多吃一點。

2、蛋白質高熱量低的食物

含蛋白質高脂肪低的食物有：雞蛋，牛奶，豆漿，豆腐，牛肉，雞胸肉，魚肉，蝦肉等，吃早餐時可以搭配一杯牛奶或豆漿，這些食物中含有豐富的蛋白質，熱量極低，不容易長胖，還能補充一天的營養所需。

適當補充蛋白質有助於修復肝細胞，促進肝臟再生功能，正常成年人一天攝取蛋白質的含量應高於90克，肝功能不全的患者可以適當的多補充一點。

3、含維生素豐富的食物

維生素是身體廣泛存在的一種物質，維生素豐富多樣，比如維生素A,維生素B，維生素C，維生素E等。及時補充維生素，能夠調節人體平衡，預防壞血病，補充身體所需的營養，還能治療牙齦腫痛，牙齦出血，口腔潰瘍等。

生活中含維生素的食物多種多樣，比如新鮮的水果蔬菜中，例如：蘋果，橙子，酸棗，魚肝油，雞蛋，牛奶，黃瓜，胡蘿蔔，菠菜，蘑菇，大豆，花生等都含有豐富的維生素。及時補充維生素也能增強人體抵抗力和免疫力，抵禦細菌病毒的入侵。

早餐吃完主食後可以適當的搭配一點水果，維持一天維生素所需。

4、碳水化合物食物

碳水化合物食物主要就是指，各種主食，比如：饅頭，麵條，餡餅，包子，大米，小米等，早餐吃含維生素豐富的食物有助於補充人體所需的能量和營養物質。

碳水化合物是人體能量的主要來源，能夠為機體補充源源不斷的能量，一共維持正常生理所需，很多減肥人士，覺得碳水化合物是導致身體肥胖的主要原因，會選擇不吃含碳水化合物的食物，長期不吃碳水化合物食物會導致記憶力損失，注意力下降，會讓人越變越傻，還會引起機體內分泌紊亂，降低新陳代謝的能力，不吃碳水化合物食物的人會越減越肥。

食物中的碳水化合物分為兩類：一種是人可以直接吸收利用的有效碳水化合物，另一種則是人體不能直接消化吸收的無效碳水化合物。生活中及時補充碳水化合物食物，才能維持生命活動。

想要養肝，除了食補之外，還要堅持運動鍛鍊，促進血液的迴圈更有助於將身體多餘的毒素垃圾排出體外，有效的減輕肝臟的負擔，養肝護肝還應早睡早起，緩解肝氣鬱結，氣血不足的問題，早睡早起，保證充足的睡眠也是身體健康的最低保障。

肝臟作為人體五臟之一，又被稱為“將軍之官”養肝護肝刻不容緩！大家覺得李蘭娟院士提出的早上是養肝“黃金器”的說法是否得到呢？你們覺得早上吃什麼更有助養肝護肝