說到秋冬季最熱門的水果,桔子(或稱為橘子)肯定是其中之一。這個季節買桔子,基本很少踩雷,不用擔心會酸到牙軟。
桔子色彩鮮豔,比較討喜。在小編的老家廣東,因“桔”跟“吉”諧音,每到春節家家戶戶都會擺一盤桔子討個吉利,當然,吃起來甜甜蜜蜜也是很好的兆頭。
秋冬季的桔子,不僅果肉飽滿香甜,咬下去汁水在口中爆開的感覺更能滿足味蕾。這種治癒的小確幸不僅僅來自虛幻的感覺,桔子本身就含有可觀的營養價值。
桔子,含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物,對預防心血管疾病大有益處。據說,每天吃一個桔子可以起到防癌的作用,因為桔汁中有一種名為“諾米林”的物質,可以抑制和殺死癌細胞,尤其對胃癌有防治作用。
撇開這些高深的知識不說,桔子豐富的維C含量是有目共睹的,一個桔子幾乎可以滿足人體每天所需的維生素C量。
桔子全身都是寶,直接吃,榨汁吃,加工做成罐頭、蜜餞、果糖,統統都可以,其果肉、皮、核、絡都還能入藥,簡直是寶藏。
除了這些吃法,小編還要給大家推薦兩杯以桔子為主角的奶茶,也是最近很多人曬單的爆品。劃重點,桔子汁與桔子的食療價值基本一致哦。
爆汁滿杯桔
不眠海最近推出聖誕桔系列,有三款桔子主題奶茶,分別是爆汁滿杯桔、鹽系青檸桔、桔氣柚柚。
用的是湖北宜昌生產的溫州蜜柑。查了下資料,宜昌是世界公認的生產蜜桔的優秀生態區,而溫州蜜柑又稱無核桔,歷史更是悠久,清甜多汁,在唐朝的時候還被列為貢品。
一杯爆汁滿杯桔中,包含了至少兩個桔子鮮榨出的汁水,果肉飽滿新鮮濃郁,鮮甜四溢,維C含量爆棚。茶底使用不眠海特製的茉莉綠茶,再放入檸檬、原味凍凍和Q彈脆波波,一口吸入,粒粒果肉在嘴裡爆開,驚喜不斷。
不喜歡冰的,還可以做成熱飲,很貼心。
暴力醜橘
樂樂茶新出的暴力醜橘選的是雲南醜橘。
醜橘說:我很醜但是我很甜。
臨近春節,正是醜橘大量上市的時候。雲南醜橘的甜度最高可達15.5°,比一般柑橘類要甜上許多。店員製作時,要快速“暴打”醜橘,每一次捶打,都能增加甜度值。
樂樂茶每做一杯暴力醜橘會用掉兩個新鮮桔子。茶底用的是茉莉翠峰,再加入香水檸檬和桂花香氣凍凍,可吸可嚼,感受果肉在嘴裡爆開後蔓延的感覺,特別爽。
開句玩笑,桔子營養價值這麼高,喝奶茶就跟喝補藥似的。桔子被用到奶茶裡,需要經過好幾道繁瑣的工序,比如剝開桔子厚實的外皮,去掉桔子中的每一根筋絡,有的還要去核,並不簡單。
所以,能在冬天喝到這樣一杯營養豐富的桔子奶茶,也是大滿足,希望你們喝完之後來年大吉大利!