12月20日，食材供應商樂禾食品完成數億元E輪融資，這已是六年來樂禾食品完成的第8輪融資。業內人士表示，目前國內食材供應鏈市場正在高速增長，多個品牌獲得融資，市場競爭愈發激烈。六年8輪融資，樂禾有著一定的競爭優勢。但目前國內食材供應鏈市場集中度較低，尚未有千億級巨頭出現。未來，資源整合能力將是樂禾等企業競爭核心點之一。
6年8輪融資
樂禾食品本輪融資由鼎暉投資、鐘鼎資本聯合領投，美團龍珠、興投（北京）資本跟投，明論資本擔任獨家投資顧問。
北京商報記者統計發現，樂禾食品自2015年12月完成第一輪4000萬元融資以來，基本保持每年至少一輪融資的速度。截至目前，樂禾食品已完成8輪融資。背後的投資方不乏美團龍珠、京東科技等這樣的網際網路巨頭，其中，美團龍珠已經連續投資了4輪。
樂禾食品成立於2006年，是一家生鮮食品及各類食材配送服務商。自成立以來，一直致力於打造完善的食材供應鏈。截至目前，樂禾在全國已擁有230家分、子公司，服務於全國100+城市。並透過資本助力，以每月新增超過10家分、子公司的速度，加快在全國市場的業務拓展。
快消行業新零售專家鮑躍忠表示，近兩年，生鮮食材供應市場較為活躍，生鮮食材供應鏈在中國市場的發展空間比較大，無論是2C還2B，都有很大的上升空間。在這種情況下，食材供應商企業自然備受資本追捧。對於樂禾食品而言，此番獲得融資，無論是在企業規模的擴大層面還是數字化的升級等層面都有一定的提升，同樣也為其未來佈局發展提供了資金支援。
就此次新獲融資及未來發展等問題，北京商報記者對樂禾食品進行採訪，但截至發稿未收到回覆。
據中國飯店協會公佈2019年餐飲收入資料顯示，2019年全國餐飲收入46721億元，同比增長9.4%。其中，食材配送市場規模約1.2萬億元。近幾年食材配送行業的整體營業收入增長近30%。目前我國食材配送供應鏈市場規模達7000億元。
市場規模不斷擴大，吸引資本入局。據瞭解，入局食材供應鏈行業的投資機構不乏DCM中國、IDG資本、經緯中國等知名VC機構。
值得一體的是，目前國內食材供應鏈市場集中度較低，缺乏大型龍頭企業。有資料顯示，食材供應商企業中年營業額超過1億元的企業，全國範圍不超過100家，大部分企業年營業額都在1000萬-5000萬元之間。一年營業額是在20億-30億元之間少之又少。反觀美國食材供應商巨頭Sysco，規模已達千億級。
競爭加劇
站在風口，誰能成為行業領頭羊？
據不完全統計，2020年全年，國內至少有14家食材供應鏈企業獲得了融資。其中不乏望家歡這樣的龍頭企業。2020年6月，望家歡獲得6億元融資，投資方包括美團龍珠、隱山資本。今年2月，望家歡再次完成新一輪8億元融資，本輪投資方包括CPE、葆潤控股集團、自明資本等。
成立於1995年的望家歡是國內食材供應市場的重要企業，對於樂禾食品而言，或是重要的競爭對手之一。截至目前，望家歡在全國有近150家分、子公司，代理了200多個知名品牌，服務超過20000家大型客戶，營收規模近百億元。
與此同時，在食材供應這一賽道也湧現了不少的新秀。有資料顯示，2015年食材供應鏈註冊數量僅21家，到了2020年，新註冊的食材供應鏈公司數量則翻了5倍之多。
成立於2014年的蜀海便是其中之一。集銷售、研發、採購、生產、品保、倉儲、運輸、資訊、金融為一體的蜀海，為海底撈等餐飲連鎖企業，以及零售客戶提供整體供應鏈服務，截至目前，已完成了6輪融資。
在鮑躍忠看來，想要在食材供應市場脫穎而出，首先要有產品創新能力，必須打造有特色的產品。其次便是使用者運營能力以及較強的交付效率能力。企業的競爭很大層面上比拼的是成本競爭，誰的效率好，誰便能出圈。此外，企業在上中下游三方資源的整合能力及規模化發展、有穩定的“造血”能力或者“輸血”渠道等也都非常重要。
其實，近兩年，多家食材供應商都在整合資源推動規模化發展，包括樂禾食品、望家歡等紛紛推出合夥人計劃，意欲整合小型供應商資源。2018年，望家歡推出了“百城千人”合夥計劃，目前，全國已有百位合夥人實現了翻倍增長，部分企業的增長規模超過10倍，望家歡連續三年實現了50％以上的增長。
樂禾食品則在獲得融資的同時，繼續加大投入到食材供應鏈管理系統的升級迭代、數字化經營戰略推進、冷鏈基礎設施建設，同時持續全國範圍內的合夥人招募落地，並透過全方位的人才梯隊建設，保障事業目標的達成。
北京商報記者 郭秀娟 張君花
