花間煙火
受到蘋果墜落的啟發，牛頓發現了萬有引力定律；看著黃色的人面子撲簌簌落在面前，我們普通人首先想到的是吃。
熟悉華南植物園的朋友都知道，金秋時節，園子裡的人面子成熟了。路過人面子路一陣秋風徐徐，黃葉紛紛飄零，成熟的果實不急不緩地飄落，那一幕極好，索性拾起熟透的果實，在唇齒之間感受秋天的況味。人面子表皮是澀澀的味道，剝開表皮，淡黃色果肉黏在果核上，味道甜中帶酸，有著野生水果的粗獷。其果核堅硬，扁圓形，果核上面盾狀凹入，可清晰見到如同人面的目、口、鼻等形狀的花紋，因而得名“人面子”。
人面子為漆樹科人面子屬常綠大喬木，不僅可以食用，而且也是熱帶良好的園林綠化或觀賞樹種。其木材加工容易，成品表面光潔度高，心材花紋類似核桃木，其製成的傢俱產品很受市場歡迎。
人面子雖然有著奇奇怪怪的果核，卻是實實在在的本土樹種。它原產廣東、廣西、雲南等熱帶地區，喜陽光充足及高溫多溼環境，在我國南方有著悠久的種植歷史。清代學者屈大均的《廣東新語》中記載“人面子如梅李，其核類人面，肉甘酸，宜為蜜餞。”人面子大小和桂圓差不多，和梅、李一樣都是核果，果核似人臉，生津止渴，健脾開胃。“宜為蜜餞”，成熟的人面子可以用糖炮製做成涼果，大部分人面子甜中帶酸（也有部分人面子非常甜），除此之外，其果除了果皮，沒什麼果肉，這或許是沒有大規模推廣的原因之一。說起南方人吃水果，北方的小夥伴直呼“聞所未聞”，食用番石榴蘸辣椒和鹽，到人面子這裡，活生生把水果醃成了下飯菜，你還甭說，真下飯。
人面子不僅可供食用和觀賞，還具有生態價值和人文價值。在廣東惠州、四會、茂名等地區的院落、村莊、寺廟等地有好些人面子古樹，最古老的據說有1200多歲。粗壯的樹幹和板根、巨大的冠幅覆蓋為人們提供了一個休閒、納涼、聚會和交流的場所，體現了濃厚淳樸的人情味。 （李文豔）
來源： 廣州日報
