提到血液，我們自然而然地想到紅色，事實上，許多動物的血液是其他顏色的。
綠色
與脊椎動物不同，一些無脊椎動物如海洋線蟲、巨管蟲和水蛭等環節動物，它們血液中含有的是血綠蛋白。血綠蛋白反射的是綠光，這也就使這些動物的血液呈綠色。血綠蛋白的含氧量都不高，如果含氧量極低，血液的顏色呈綠色;在含氧量略高時，血液則是淺紅色的。
黃色
一些甲蟲、海鞘和海參體內流淌著黃色的液體。這些液體中含釩（fán）蛋白，當釩蛋白被氧分子氧化後，就會呈現出黃色。
然而，儘管釩蛋白極易跟氧分子結合，科學家卻沒發現它具有輸送氧氣的功能。由於甲蟲身體極小，它們單靠呼吸就可以把氧分子送到身體內部各個器官;而海鞘和海參的身體中還有血藍蛋白，它們用血藍蛋白來輸送氧氣。而且，科學家還沒發現釩蛋白脫氧後是什麼樣子。因此，這些動物身體中的黃色液體究竟有什麼用途，還是一個謎。
藍色
節肢動物如蜘蛛，軟體動物如章魚、魷魚都擁有藍色的血液。它們的血液之所以是藍色的，主要是由於血藍蛋白的作用。
血藍蛋白在缺氧的時候是透明的，這時，章魚和魷魚等軟體動物的血液也接近透明;如果血藍蛋白含有少量的氧分子，那麼血藍蛋白會使血液的顏色介於灰白和淺黃色之間;如果含氧量較高，血藍蛋白會呈現出深藍色。漁夫剛宰殺章魚或魷魚時，它們血液的顏色還很淺，過了一會，血液才變成深藍色，就是因為它們的血液接觸到了富含氧分子的空氣，從而被氧化的結果。
紫色
部分海洋蠕蟲的血液是藍色的，但也有一部分海洋蠕蟲（如沙蟲和沙蠶）和腕足動物（如螺線蟲）的血液是紫色的，我們熟知的蚯蚓，它的血液其實也是紫色的。它們血液中決定顏色的蛋白質叫做“蚯蚓血紅蛋白”。
儘管這一名稱當中有“血紅蛋白”四個字，但蚯蚓血紅蛋白並非紅色。蚯蚓血紅蛋白跟氧分子結合時，會使血液呈現亮紫色，有時則是粉色;如果蚯蚓血紅蛋白缺氧的話，那麼血液就變得幾乎透明起來。另外，蚯蚓血紅蛋白是一種多功能蛋白，含有抗菌素，能幫助舌形貝、蚯蚓等動物殺死一些病原體，還能幫助組織再生。
紅色
人類以及其他絕大多數脊椎動物的血液是紅色的，這主要是因為其血液當中富含一種叫做血紅蛋白的蛋白質。血紅蛋白本身就是紅色的，當然，不同結構的血紅蛋白吸收的光不同，它使血液呈現的紅色也不相同。
如果血紅蛋白攜帶較多氧分子，血液就會反射大多數紅光，此時血液是鮮紅的;如果血紅蛋白中氧分子含量很少，血液就會吸收較多的紅光，此時血液呈暗紅色。動脈中的血液含氧量較高，因而是鮮紅色;靜脈中的血液含氧量低，因而呈暗紅色。#2021生機大會##百科##寄往2022的心願#
