如何打造一款心儀的廚房呢？也許你找了裝修公司進行規劃，也找了櫥櫃貴司，也許你僅僅只看到了表面的美觀性，而入住後才發現使用起來諸多不變。今天凡叔就把這些年的專業積累奉送給大家，希望對各小哥哥、小姐姐規劃廚房有一定的幫助。
第一步，學會了解自己，知道自己身體的最佳尺度。
很多人在使用廚房時總覺得這裡不方便，那兒不方便，可是你有沒有細細瞭解過自己，在廚房設計的時候設計公司或櫥櫃單位有沒有細細過問過自己身體的一些特性。首先我們要告訴設計師家裡面是誰做飯的時候多，因為不同的人身體尺度是不一樣的，操作習慣也是不一樣的。
1、測量自己手肘的高度，手肘的高度決定了我們廚房地櫃的諸多尺寸，利用這個尺寸我們可以創造一個省力的廚房。
2、測量自己舉起手手的高度，超過自己手高度的櫃子存取物品是不方便的，高於這個高度的櫃門也是不容易開啟的。
3、測量自己頭部的高度，低於自己頭部高度的吊櫃及吸油煙機是容易撞頭的。
第二步，根據上述的尺寸，確定操作檯的高度及吊櫃的高度等尺度關係。
1、關於水槽，有效的使用面實際是水槽的底部。這就是為什麼要設計一個水槽高度高於正常的工作臺面高度。水槽的最佳高度為水槽底部低於肘部10-15cm，這樣可以減輕椎間盤的壓力，更有利於身體健康。
2、備餐切配區的標準高度是參考主人在廚房裡進行備餐時的諸多習慣操作，取手肘距離地面的平均高度。
3、烹飪區的合理操作高度是底櫃的高度距離習慣操作時手肘25cm或以上，再參考鍋具放在灶臺上的平均高度而定。這樣有助於釋放肩和手臂的壓力，更輕鬆的烹飪。
4、便於操作的電器高度使拿取食物更為方便。合理設計的嵌入式電器，減少彎腰的次數，保護了背部的健康，對於家中的老人而言，更是體貼設計。
5、抽屜高度的設計儘可能地保證最佳的使用空間和人性化的設計，免於彎腰即可取物。新推出的智慧化感應式抽屜系統，輕觸門板時，抽屜即輕鬆地彈出，即使承重幾十公斤的重量亦毫無問題。
6、吊櫃的高度不要太高，至少經常取用的物品，要在自己手夠的到的位置。
7、吊櫃（特別是抽油煙機）最低點也不要太低，容易撞頭。
第二步、規劃自己的廚房
要打造一個最省時省力的廚房，就要知道我們在廚房的操作流程，通常來講最合理的是，儲（冰箱）—置—洗（洗菜盆）—切—炒—盛—廚電區（電飯煲+燒水器等）。
L型廚房
1-冰箱，2-洗菜盆，3-切菜區，4-炒菜區，5盛放區，6-廚電區，7-置區
那麼各區多大的尺度才是合理的呢？
冰箱區域至少要700mm寬，如果擺雙門冰箱則需要更大的尺寸，提前一定要規劃好這個位置；置物區至少要200mm寬，洗菜盆位置一般是800mm，切區則要725mm的空間，燃氣灶一般也是750mm，盛放區400mm，廚電區400mm。所以理想的廚房空間操作檯至少要3350mm的空間。如果沒有那麼大的空間，我們可以省去哪裡呢？凡叔建議將盛放區取消（可以和切菜區共用），這樣操作檯的長度至少也要2950mm。
總共需要2950mm的檯面
如果有多餘的空間可以規劃自己的廚電高櫃，可以輕鬆的放下烤箱及其他裝置了。
到底設定開放式廚房還是封閉式廚房呢？凡叔建議有條件的話可以同時設定封閉式（中廚）和封閉式（西廚），如果不能同時設定中西廚，那麼還有一種方法供各位小哥哥、小姐姐參考，就是將炒菜區及適當的盛放區封閉起來，其餘功能空間獨立出來做成開放式部分，這樣有利於打造一個交流形的新型廚房，做飯的時候有可以跟心愛的人交流，也能看見小孩快樂的玩耍。
另外還有一點，在設定開放式（交流形）廚房時，如果將燃氣灶放在外側，油可能會濺到外面，比較難以處理，凡叔還是不建議採用此種形式。
油容易濺出來
油不容易濺出來
根據自己的需要選擇廚電了，有洗碗機、烤箱、蒸箱等裝置，這個就根據自己的需求進行選擇了。
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