春夏秋冬，四季匆匆，

養生之道，不離其宗。

順應天時，平衡五臟，

菌子相伴，健康輕鬆！

數九隆冬始

冬至，日南而至，太陽黃經執行至270°。

此時，太陽幾乎直射南迴歸線。對在北半球的我們來講，冬至是一年中白晝最短而黑夜最長的一天。冬至過後，白晝漸長，日向北行。

冬，陰也；至，極也。冬至，並非冬天到來的意思，而是“陰氣至極，陽氣始生”之時。

九九消寒

冬至是數九寒天的開端，我們即將步入一年中最寒冷的時節，俗稱“進九”。

如何度過這漫長又寒冷的隆冬？智慧的古人自創了一系列的消寒活動。

九九消寒歌

一九二九不出手，

三九四九冰上走，

五九六九看楊柳，

七九河開，八九雁來，

九九加一九，耕牛遍地走。

數九歌是民間流傳下來的歌謠，自冬至節開始，每九天為一小節。

中醫認為，九為“至陽”之數，而累計到九九八十一日後，才會餘寒消盡暖初回。

此外還有“九九消寒圖”，常見的有文字、圓圈、梅花圖三種形式。

譬如梅花圖，畫素梅一隻勾勒梅花九朵，每朵描繪九個花瓣，瓣共八十有一，每天染紅一瓣，待九朵素梅都塗紅後，便到了“出九”迎春之際。

九九消寒，是從冬至到來年春分之間的氣候變化反映，也表明人們的防寒意識逐漸提升。

滋陰潛陽，溫腎健脾

“冬至一陽生”，冬至是一年中天地陰陽氣運轉接的關鍵時刻之一，也是養生學上一個重要的節氣。這一天陰極而陽生，進補可發揮較大效果，能養精蓄銳，促進人體陽氣生髮。此時，重點要調護好“先天之本”腎和“後天之本”脾。

俗話說，藥補不如食補。可以根據個人體質，選擇滋陰潛陽、溫腎健脾的膳食，如山藥、核桃、枸杞子、桂圓、海帶、木耳、黑芝麻、蟲草菌（蛹蟲草、冬蟲夏草菌絲）等，以及健脾胃祛溼的菌物，如猴頭菇、茯苓等。京誠靈芝小編推薦幾款菌物藥膳。

補氣靚湯：靈芝人參雞湯

材料： 靈芝25克，人參3克（黨參或太子參25克），龍眼肉40克，雞肉150克，姜一片。

做法：

1、雞肉切塊，燙一遍熱水備用；

2 人參切成薄片，靈芝、龍眼肉洗淨；

3、加水適量，大火煮沸後放入所有材料煮10分鐘，再轉文火煮2小時後調味即可。

適用人群：

適合氣虛體質者，常表現為：語聲低微，形體消瘦或偏胖，面色蒼白，氣短懶言，精神不振等，易患感冒，抵抗力差，病後康復緩慢。

蘑菇炒瘦肉

食材：新鮮蘑菇、瘦肉、香蔥、生粉、醬油、油、適量鹽

做法：

1、在市場上買來新鮮蘑菇之後先放在清水裡邊浸泡一會；

2、瘦肉洗乾淨，切成薄片狀；

3、接著放在碗裡，加入適量生粉和醬油，進行攪拌，攪拌均勻之後就放在碗裡備用即可；

4、香蔥洗乾淨之後切成小段狀，放在碗裡備用；

5、蘑菇浸泡之後將其洗乾淨，切成兩半即可；

6、鍋中加入適量油，轉開大火；

7、接著就將瘦肉放進去翻炒，一會之後就可以裝盤啦；

8、然後就將蘑菇放進去進行翻炒，翻炒到差不多的時候就將瘦肉放進去，一起翻炒，在出鍋前加入切好的香蔥以及適量鹽進行調味即可。

小編提示：

1、新鮮的蘑菇放在清水裡邊浸泡可以放點鹽進去，這樣便於後面清洗蘑菇，可以洗得乾淨；

2、蘑菇營養豐富、味道鮮美，蘑菇中含有豐富的維生素D，可以很好促進骨骼的發展；

3、在冬季常吃蘑菇具有很好的保健養生作用。

溫暖幸福

冬至一陽生，數九寒天時

世間萬物在收藏中漸而復甦

縱使風雪寒冷侵襲交加

亦要在團圓中留住溫暖的幸福感