冬至進補是我國傳統的保健養生習俗,很受人們的青睞,進補大多以食補為主。下面介紹幾款適合冬至時節進補、溫和又易做的食療方,供讀者選用。
01
五仁粥
芝麻、松子、核桃仁、甜杏仁、桃仁(去皮、尖,微炒)各10克,碾碎,加粳米200克,煮成粥,趁溫食用。可滋補肝腎、潤燥通便。適用於中老年人氣血虧虛引起習慣性便秘的患者食用。
02
桂圓參蜜膏
本品為古醫書《得配本草》中的藥膳方,藥店有成品銷售。一般是從冬至開始食用,到次年立春為止。適宜於體弱、消瘦、乏力疲倦者食用。本品性溫味甘,糖尿病患者不宜食用。
03
鮮百合蜂蜜羹
鮮百合50克,蜂蜜1~2勺,隔水蒸熟,睡前服。適用於冬日失眠的患者食用。
04
蟲草銀耳羹
冬蟲夏草5枚,銀耳1個,燉爛服,冬至日進補食用。適用於慢性支氣管炎、哮喘、肺氣腫、肺心病等呼吸系統疾病患者以及體弱多病者食用。
作者:江西中醫藥大學附屬醫院 主任中醫師 王茂泓
編輯:陳師睿 劉正輝
審校:謝濤
核發:萬洪新
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