我們為什麼需要多功能鍋？
由於疫情和這段時間各種餐飲問題頻頻被爆出，越來越多的人選擇自己在家做飯吃。當代年輕人已經不侷限於使用傳統灶臺和鍋具了，更多的人選擇更新穎的烹飪工具，多功能鍋就是其中的代表，它除了能實現一機多用，代替傳統的煎鍋、煮鍋、蒸鍋外，也把烹飪從廚房搬到了餐廳甚至客廳，相較一個人“孤獨”的烹飪，變為，和愛人朋友圍著餐桌烹飪、分享美食，以美食為紐帶，也更加的溫馨與幸福。
多功能鍋水母也用得很多，有自己買的有朋友送的，甚至有時候定傢俱家電也會送，但是用了這麼多的多功能鍋，總沒有一款讓我滿意的，都和摩飛的多功能鍋同質化嚴重，同樣的外觀，同樣的加熱管式加熱，同樣的手動滑桿，雖說是多功能鍋，但也只不過有煎烤和蒸煮的功能，甚至一些多功能鍋僅有煎烤功能，最後淪為吃灰的廚房小家電。
不過在前不久水母發現了宜盾普推出了他們全新的蒸汽炸多功能鍋料理鍋，這款鍋創新的採用蒸汽炸技術，搭配不同配件可以實現蒸汽炸、空氣炸、涮火鍋、蒸、煮、 烤、煎、烙，真正做到“一鍋頂十鍋”。
長這樣的多功能鍋你肯定沒見過
外觀方面，蒸汽炸多功能鍋並沒有採用傳統多功能鍋的“經典設計”，而是採用了經典的北歐設計風格，27°微仰智慧操作選單，簡約有質感，不論是放在廚房還是餐廳都能成為吸睛的焦點。
在操作方式上，宜盾普蒸汽炸多功能鍋更符合人體工學設計，操作起來更加方便，搭配觸屏+旋鈕，可以實現⼀鍵炸薯條、炸雞翅、烤蒸機、煎牛排、打火鍋等 8 大智慧選單和 80°~200°精準調控，不同⻝材可以匹配理想溫度。
摩飛則採用的是機械撥杆的操控方式，有高、中、低三擋調節，實際三擋調節的差異並不明顯，很難做到精準控溫。
配件夠豐富才能真花式
配件方面，蒸汽炸多功能鍋標配炸藍、接油盤、火鍋盤、蒸盤，還可以選配煎盤和六圓盤，配件採用水性不沾塗層材料，不沾食物易清潔。
在容量方面，宜盾普魔方蒸汽炸多功能鍋有著 5L 的超大家庭容量，親朋好友來家裡做客，也完全夠用，烤一整隻雞也完全沒有問題。
看似差不多 實則加熱方式大不同
很多入手多功能鍋的朋友都會發現，在使用煎烤功能的時候受熱不均勻，往往有的地方烤糊了有的地方還是生的，最後導致食物賣相和口感都很不好，還不如平底鍋的效果，其實這是因為目前大部分“摩飛款”的多功能鍋都採用普通環形加熱管方式加熱，結構簡單且與發熱盤距離較遠，所以導致發熱盤溫度不均勻，使用效果不理想。
而宜盾普蒸汽炸多功能鍋則採用類似烤箱和空氣炸鍋的“熱風烤”，高速 4D 熱旋風空氣炸，迴圈熱力穿透，無需熱油， 酥脆不油膩，健康少負擔；創新發熱盤專利發熱管和發熱盤二合一，搭配 1600W 大功率，加速熱能傳遞，受熱面積更廣，打火鍋時水沸騰的速度提升 30%，吃起火鍋也更暢快。
在加熱方式方面，雖然摩飛這款多功能鍋採用不可拆卸設計，但是網上拆機圖片，裡面僅有一根環形加熱管，這樣的設計會導致本就加熱效率不高的熱加板效率進一步下降，同時還會出現加熱不均勻的情況。
表格引數對比 直觀看到差距
摩飛屬於目前多功能料理鍋中比較有代表的，國內很多品牌推出的產品也是模仿和借鑑的，水母的這款摩飛多功能料理鍋採用普通加熱管作為熱源，在控制上僅有 3 擋的手動調節，功率方面只有 1400W；而宜盾普魔方蒸汽炸多功能鍋採用速熱 4D 空氣烤，最大功率可以達到 1600W，同時支援 7 檔調節，蒸汽水箱的加入可以實現乾溼兩種模式烘烤，霧化蒸汽也能更好的鎖住食物深層汁水，讓食物鬆軟鮮嫩。
有了蒸汽炸多功能鍋都能做什麼？
煎牛排
煎牛排的方法非常簡單，水母平時買未醃製的牛排比較多一點，這次是女朋友買的，買了醃製好的。
在煎牛排之前，先把準備好的配菜過一下水，順便煮點意麵，有了宜盾普魔方蒸汽炸多功能鍋無需換鍋，直接使用附帶的火鍋盤即可，5L 的超大容量像麻辣火鍋、燉雞湯都完全沒有問題，平時煮個麵條、螺螄粉也非常方便。
像蘆筍、口蘑這種稍微燙一下即可，土豆和意麵需要稍微煮得久一些。
宜盾普魔方蒸汽炸多功能鍋選擇“扒類”模式，烤盤放上黃油，就可以開始煎牛排了，隨著時間的變化，牛排和黃油的香味也一點點出來。
牛排很容易熟，所以需要大火快速鎖住水分來保持肉質的鮮嫩，宜盾普魔方蒸汽炸多功能鍋的抗紋烤盤可以靠凸起的紋路把高熱直接傳遞給牛排，牛排表面多餘的油脂還會流到紋路中，不再聚集在牛排表面，同時充分的做美拉德反應，使煎出來的牛排更香更美味。
烤整雞
當然還有一個必試的功能就是蒸汽炸烤整雞，宜盾普魔方蒸汽炸多功能鍋炸藍足足有 5L 的大容量，輕鬆放下一整隻雞，想想鮮嫩多汁的烤雞就直流口水，雞肉處理好洗淨，提前用料酒、鹽、五香粉等醃製好。
超大一隻整雞輕鬆放進去，容量方面甚至比大部分空氣炸鍋都要大。
選擇“整雞”模式，宜盾普魔方蒸汽炸多功能鍋預設定 195℃ 55分鐘。水箱裝滿純淨水，一鍵開啟蒸汽，坐等烤雞出爐就可以了。
這款宜盾普魔方蒸汽炸多功能鍋採用視覺化天窗設計，可以隨時觀察食材的烹飪情況，大大提高了烹飪的成功率。
隨著時間的變化，烤雞外面的表面也一點點的發生變化，同時屋內已經瀰漫著烤雞的香氣。專利的霧化水箱，透過超聲波震盪霧化加熱形成水蒸氣，使得高溫蒸汽可以快速滲透食物內部，鎖住食物汁水和營養，保持嫩滑口感。
第一次烤整雞還是非常成功的，雞肉表面也上了顏色，不加一滴油就做出了和外面店裡賣的一樣口感的烤雞，雞肉的大量油脂也被宜盾普魔方蒸汽炸多功能鍋逼出，好吃的同時也更加健康。
最後出爐前再撒上一點黑胡椒，本身雞肉醃製和表面有一定的味道，也可以自己再做一個幹碟蘸料。
撕一個雞腿嚐嚐，真的是外酥裡嫩，鮮嫩多汁，好吃到舔手指。
豆沙車輪餅
有了心心念唸的六圓盤可以做小時候校門口排隊買的車輪餅了，這個也是水母跟網上學的，一次成功，鬆軟香甜超好吃。
需要準備：雞蛋 2 個，牛奶 145g，糖 20g，低筋麵粉 150g，玉米澱粉 30g，泡打粉 3g，玉米油 20g。
1、雞蛋加糖和牛奶攪拌均勻；
2、篩入粉類攪拌均勻，加入玉米油攪勻；
3、機器預熱 2 分鐘，舀一勺麵糊到模具中，模具四周抹一圈麵糊，放上豆沙餡，凝固後藉助牙籤取出；
5、再舀一勺麵糊，放上豆沙餡，把之前的半個蓋在上面，壓一壓粘合，待車輪餅兩面金黃即可，魔方蒸汽炸多功能鍋的不沾六圓盤採用水性不沾塗層，不用刷油，做好的車輪餅也可以輕鬆取出。
剛出鍋的紅豆車輪餅皮微脆，一口咬下去鬆軟香甜，既可以當早餐也可以當下午茶的小點心。
宜盾普魔方蒸汽炸多功能鍋帶有蒸汽清洗功能，使用過後，只需雙指按鍵 10 秒，聽到滴一聲，顯示屏出現“CLEAN”，機器就開始自動清洗。透過蒸汽霧化水蒸氣加熱，形成水蒸氣可以快速將幹了的油漬加熱融化，流入接油盒，同時接油盒採用快拆設計，傾倒起來也也非常方便。
寫在最後
廚房小家電多，就得學會斷舍離，在這段時間的使用下來，宜盾普的這款魔方蒸汽炸多功能鍋真正做到了“一機多用”，超大的 5L 容量，8 大智慧選單模式，而且還搭配了多個不沾塗層易清潔的花式烤盤，煎烤蒸炸樣樣精通，有了魔方蒸汽炸多功能鍋一下代替了家裡的好幾款廚房小家電，還節省了寶貴的廚房環境，高顏值的款式讓它也能夠把廚房裝飾漂亮。相較目前市面上的多功能鍋。宜盾普魔方蒸汽炸多功能鍋不僅是一臺料理鍋，還是一臺空氣炸鍋，炸薯條、炸雞翅、烤整雞統統都沒問題，低油脂也更健康。
