食材明細
主料
- 大白菜半顆
- 油豆腐半斤
- 五花肉4兩
輔料
- 鹽、生抽、蔥、姜、蒜、幹辣椒適量
做法步驟
成品圖
準備食材:五花肉切片、大白菜洗淨、油豆腐用開水燙一下
油豆腐對半切開
大白菜切段
調料備好
鍋裡放底油,放入五花肉片翻炒至徽黃
加入姜蒜末、幹辣椒炒出香味、加入一勺生抽
加入大白菜翻炒至斷生
加入油豆腐翻炒片刻
加入少許清水和鹽,蓋上蓋子煮三分鐘
湯汁收幹起鍋
出鍋裝盤
成品圖
準備食材:五花肉切片、大白菜洗淨、油豆腐用開水燙一下
油豆腐對半切開
大白菜切段
調料備好
鍋裡放底油,放入五花肉片翻炒至徽黃
加入姜蒜末、幹辣椒炒出香味、加入一勺生抽
加入大白菜翻炒至斷生
加入油豆腐翻炒片刻
加入少許清水和鹽,蓋上蓋子煮三分鐘
湯汁收幹起鍋
出鍋裝盤