“大家好，這裡是壹號美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。
在我們的日常生活中，
相信很多人對於茼蒿這款素食食材應該有所瞭解。
雖然有可能部分人對於它的口感略微不怎麼喜歡，
但如果把它搭配上其他一些肉食食材一同烹飪，
誕生的美味不僅葷素營養，
而且口感方面也會讓你非常驚喜哦。
就拿今天分享的這款茼蒿拌雞絲來說，
相信很多人在飯店或者酒樓中都看到過這道菜。
作為餐前冷盤的一個大類，
茼蒿拌雞絲可是非常受人歡迎的餐前葷菜款式哦。
而筆者今天分享的家常手法也是非常容易操作。
如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，
不妨來看看他是如何烹飪的吧，
還望喜歡。
【美食名稱】：茼蒿拌雞絲。
【準備原料】：茼蒿200克，雞胸肉一塊，兩個大蔥段，三片姜，兩勺料酒，兩勺生抽，一勺陳醋，一勺香油，8克熟白芝麻，5克白砂糖。
第一步：首先把準備好的雞胸肉放入350ml的清水鍋中，加入準備好的大蔥段，料酒，薑片，大火燜煮12分鐘左右，撈出用清水過濾一遍，適當放溫；然後用手撕，又或者用西餐叉子快手處理，直至形成雞絲備用。
第二步：煮雞胸肉的湯汁不要倒掉，用勺子撈出鍋邊的浮沫之後，把準備好的茼蒿對半切開，新洗乾淨後放入鍋中，大火水煮全熟之後，撈出控水裝盤。
第三步：最後準備個大碗，依次加入煮熟的茼蒿，處理好的雞絲，準備好的生抽，香醋，香油，白砂糖，戴上一次性手套，反覆抓拌45秒後，就可以裝盤上桌品嚐了。
不知道對於今天這款美食來說，
你是不是感覺操作方法上面還算簡單呢？
如果您對今天這款美味也非常感興趣的話，
不妨跟著筆者的步驟自己在家動手嘗試一下吧。
筆者相信當您把這款美食端上桌的時候，
您的家人也會非常愛吃哦。
那麼今天的美食就分享到這裡。如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你儘量解惑答疑。本文由壹號美食公館個人原創，歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福
