雲南省位於我國西南地區,屬亞熱帶和熱帶季風氣候。雲南物產豐富,雲南美食更是數不勝數。雲南人在吃這方面可以說是非常膽大的,名揚四海的“昆蟲宴”想必大家都聽過吧,沒點膽量的人估計都不敢吃,快讓我們一起來看看吧。
製作昆蟲美食,通常採取油炸的方法。這樣做出來的食物,外酥裡嫩,一口爆漿。不僅外表金黃誘人,而且沒有了昆蟲的腥味,當真是下酒的好菜。
烤蠶蛹,放入口中輕輕咬一口,一股鹹鮮的湯汁伴隨著固態的蛋白質,在嘴裡迸發。烤得酥脆蠶蛹外殼,包裹著內裡鮮嫩的蠶肉,真是妙不可言啊。
油炸蜂蛹,將剛從蜂巢中取出的蜂蛹,放入燒熱的油鍋中炸制金黃,香味頓時從鍋中溢位,來一口,香酥可口。比起其他的昆蟲類美食,油炸蜂蛹應該算是比較常見且受人喜愛的美食了。
說起油炸螞蚱,在農村生活過的人應該都不陌生了。特別是爸爸那一輩,在那個缺肉少食的時代,用螞蚱來解饞,是非常常見的一件事。
烤蜈蚣,提到蜈蚣想必大家都不陌生,蜈蚣是一種有毒腺的、掠食性的陸生節肢動物,在我們的印象裡,蜈蚣是一種聽起來就害怕的東西。但如今卻被端上餐桌,據說吃起來香酥可口,這可能就是吃貨的力量吧。
油炸竹節蟲,香酥可口,味道鮮美,營養價值高,蘸上一些孜然粉,一口一個嘎嘣脆,一盤竹節蟲很快就吃完了。
上面介紹的這幾種昆蟲美食大家都嘗試過嗎?來雲南旅遊有機會一定要看看雲南的特色美食“昆蟲宴”呀。世界之大,無奇不有,世界各地的飲食風俗各不相同,多走走,多看看,你會有不一樣的發現哦。
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