主料main
涼糕粉250克3人份
輔料others
紅糖適量
涼糕的做法
步驟step1
先將250g涼糕粉倒入容器中，加入溫水500g（1斤）調成糊狀，然後放置20分鐘
步驟step2
在鍋內加入2500g清水（5斤）燒開，把其中的一半開水倒進容器裡面攪拌充分，使其沒有顆粒
步驟step3
容器裡面的漿糊全部倒進鍋裡與餘下的開水大火加熱攪拌。煮沸（約5分鐘）直到熟透為止。PS：倒進鍋裡後要不停的攪拌，因為是粘稠物，容易粘鍋，不然會糊的
步驟step4
將鍋移火攪拌片刻，等到沒有氣泡後，起鍋分裝在容器裡（容器是什麼形狀，冷卻後就是什麼形狀）。冷卻即成
步驟step5
準備一個碗，往碗裡放入適量的紅糖
步驟ste6
往碗裡倒入適量的溫水，使其溶解，再把紅糖水放在微波爐裡熱1-2分鐘
步驟step7
把紅糖水淋在涼糕上就可以吃了
涼糕的成品圖
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